El año 2018 estuvo marcado para los criadores de Omsk por dos eventos sobresalientes: en primer lugar, los especialistas de la Universidad Stolypin lograron desarrollar un tipo único de trigo que no solo demuestra los milagros de la resistencia a las heladas, sino que también es efectivo para combatir la anemia; En segundo lugar, los científicos siberianos inventaron el trigo con granos de color púrpura, que está literalmente "relleno" con antioxidantes útiles para el cuerpo humano y tiene un alto valor nutricional.

"Obtuvimos trigo resistente a las heladas al cruzar el trigo común con una hierba azul y un cereal único llamado aegilops", dicen los criadores. "En el segundo caso, cruzar solo con pasto de trigo fue suficiente".

Agregamos que el trigo morado es inusualmente productivo y permitirá a los agricultores recibir hasta una tonelada de grano por hectárea. Tal trigo se puede cultivar durante una docena de años, sin la necesidad de replantar. Llamaron trigo con granos morados "Búho".