No es por nada que las papas se llaman segundo pan, porque en nuestras latitudes se acostumbra comerlo casi todos los días. Es por eso que muchos agricultores y jardineros tienen una pregunta importante: cómo propagarla adecuadamente, porque el cultivo futuro dependerá de la cantidad y calidad de la semilla. Veamos las diferentes formas de propagar las papas y descubramos cómo se diferencian entre sí.
Las características botánicas de las papas.
La papa, o la solanácea tuberosa, es una planta herbácea tuberosa perenne de la familia de las solanáceas.
Importante! Las partes vegetativas de la papa contienen el alcaloide solanina, que sirve para proteger contra ciertas bacterias y plagas. Los cultivos de raíces verdes también contienen este veneno, por lo que es mejor no usarlos o cortar la cáscara a una profundidad de al menos 1 cm y someterla a un tratamiento térmico prolongado.
Solo se comen sus tubérculos. Como todas las solanáceas, las papas se polinizan de forma independiente. Características de la planta:
- altura media del arbusto: hasta 1 m;
- la longitud de un brote es de 15-50 cm;
- tallo - verde, liso, acanalado;
- hojas - verde oscuro, pinnadas intermitentemente disecadas;
- flores - blanco-rosa o con un tinte púrpura, sentado en la parte superior de la sesión;
- frutos: bayas venenosas de color verde oscuro, con múltiples semillas, de aproximadamente 2 cm de tamaño;
- tubérculos: brotes hinchados en la parte subterránea del tallo;
- pulpa de tubérculo: densa, almidonada, blanca, crema o amarillenta;
- piel de tubérculo: una capa delgada de corcho;
- período de maduración de los tubérculos - agosto-septiembre.
Los principales métodos de reproducción.
Las papas se pueden propagar de varias maneras: brotes, tubérculos, capas, esquejes, semillas y meristemos. Considere cada uno de los métodos con más detalle.
Propagación de brotes
Este método se usa a menudo para variedades raras de cultivos de raíces cuando no hay suficiente material para plantar. Germinando brotes en un sustrato humedecido, puede preparar de inmediato las plántulas para plantar en un lugar permanente.
La reproducción ocurre de la siguiente manera:
- Los brotes fuertes, que alcanzan una longitud de 5-6 cm, se separan de los tubérculos.
- Con un número insuficiente de brotes, deben cortarse en partes con 1-2 riñones.
- Los brotes se plantan en cajas de plántulas o vasos de papel para que su tercera parte sobresalga por encima de la superficie del suelo.
- Los tanques se colocan en un lugar cálido e iluminado cubierto con una película o vidrio.
- Según sea necesario, riegue, fertilice y afloje el suelo.
- Después de 3-4 semanas, las plantas se plantan en un lugar permanente.
- Ventajas del método:
- la capacidad de usar brotes excesivamente largos, cortándolos en esquejes;
- consumo mínimo de tubérculos por plantación: se pueden cultivar hasta 40 brotes de una papa.
- Las desventajas del método:
- la necesidad de riego frecuente y aderezo;
- la probabilidad de que bacterias y hongos se retengan en los brotes;
- una pequeña cantidad de tubérculos de un brote, hasta 5.
División tubérculo
Este método también se usa a menudo para aumentar el material de siembra, ya que los tubérculos grandes utilizados como alimento también son adecuados para ello. En la papa promedio hay 6-10 ocelos, pero solo los apicales se desarrollan bien. Pero si los quita, el resto comenzará a "despertarse". La reproducción ocurre de la siguiente manera:
- Aproximadamente 30 días antes de plantar en el sitio, las papas se transfieren del sótano o sótano a un lugar iluminado y cálido.
- Después de 3 semanas, los ojos apicales con parte de la pulpa se cortan cuidadosamente.
- Los ojos se colocan en recipientes con tierra para plántulas o aserrín húmedo hasta una profundidad de 1 cm.
- Cuando la tierra se seque, irrigue con agua tibia y sedimentada.
- Los tubérculos restantes se sumergen en rodajas en una mezcla de tierra seca y se extienden en rodajas para germinar los ojos restantes.
- Después de una semana, se quitan las partes superiores con raíces y se plantan en un lugar permanente.
- Los tubérculos germinados se dividen en partes con ojos y se plantan en los agujeros a una profundidad de aproximadamente 8 cm en incrementos de 25-30 cm y un ancho entre hileras de 50-60 cm.
Importante! Corte los tubérculos en los ojos antes de 5 días antes de plantar, para que la superficie tenga tiempo de apretarse y los ojos comiencen a desarrollarse y formar brotes.
- Ventajas del método:
- a menudo solo la parte superior se toma para aterrizar, el resto se puede usar como alimento;
- incluso puedes tomar papas grandes;
- cortar los ojos del ápice despierta el resto y hace posible usarlos para la reproducción.
- Las desventajas del método:
- se pueden transmitir hongos y virus;
- la parte que carece de nutrición con el ojo necesita cuidados mejorados;
- de un ojo no maduran más de 5 tubérculos.
Propagación por capas
Con este método, los brotes no se cortan del tubérculo, sino que permanecen en él hasta que las plántulas estén listas. La reproducción ocurre de la siguiente manera:
- Los tubérculos de calidad germinan en un lugar iluminado durante aproximadamente 20-30 días.
- Se colocan en cajas con tierra ligera o turba a una distancia de 2-3 cm entre sí, se profundizan en 4-6 cm y se riegan abundantemente con agua limpia y sedimentada.
- Las cajas se colocan en una habitación cálida, bien iluminada o en invernadero, las plántulas aparecen en 8–9 días.
- Aproximadamente un mes después de la siembra, los brotes de 5–8 cm de altura se separan del tubérculo viejo junto con el suelo.
- Los tubérculos padres se cubren nuevamente con tierra para formar capas frescas.
Algunos jardineros prefieren usar este método directamente en las camas, pero luego se obtiene mucho menos material para plantar.
- Ventajas del método:
- el uso de tubérculos de cualquier tamaño;
- La posibilidad de obtener un número significativo de plantas.
- Las desventajas del método:
- alta probabilidad de propagación de infección por hongos o bacterias;
- insumos laborales.
Sabes Según una versión, las papas aparecieron en Europa en 1580 gracias al monje Jerome Cardan. Sin embargo, los europeos comenzaron a comerlo solo desde finales del siglo XVIII. Hasta ese momento, consideraban que los cultivos de raíces eran venenosos e incluso causaban lepra.
Esquejes
Esta tecnología se usa para papas que se han plantado de la manera habitual. Dichas plantas ya no se pueden dividir en brotes y ojos, por lo que se propagan después de la floración. La papa se propaga de la siguiente manera:
- Cuando todas las flores se han abierto en los arbustos, se cortan cuidadosamente varios brotes laterales.
- Se quitan las partes superiores y se cortan en esquejes que consisten en una parte del tallo, hoja y brote en su seno.
- Los esquejes se desinfectan en una solución de permanganato de potasio o en cualquier agente antibacteriano.
- Los esquejes se colocan en cajas con tierra limpia para que el tallo descanse horizontalmente y la hoja verticalmente.
- Esquejes de 1 cm espolvoreados con tierra, mientras que las hojas deben estar en la superficie.
- Las cajas se colocan en un lugar cálido y brillante, el suelo se humedece constantemente, evitando que se seque.
- Aproximadamente un mes después, aparecen pequeños nódulos, que se retiran para su almacenamiento hasta la siembra.
- Ventajas del método:
- sujeto a la tecnología, no se toleran bacterias ni hongos;
- la posibilidad de crecer en cajas o macetas;
- Bajos costos laborales.
- Las desventajas del método:
- la incapacidad de evaluar previamente el rendimiento del arbusto seleccionado para la propagación;
- la necesidad de humedecer frecuentemente el suelo con esquejes;
- el tallo trae un tubérculo pequeño, un buen rendimiento es posible solo después de un año.
Una de las variedades de esquejes es la propagación microclonal de cultivos de raíces. Este método le permite obtener plantas libres de virus y en el futuro cultivar material de siembra saludable. Consiste en cultivar papas a alta temperatura, después de lo cual los brotes apicales (meristemos) se colocan en un medio nutritivo en recipientes de vidrio (in vitro) en un laboratorio especial.
Después de la aparición de brotes, se plantan en un invernadero o en un área especial protegida de plagas. Como resultado, aparecen tubérculos que son más pequeños de lo habitual. Estos "microtubérculos" se almacenan a bajas temperaturas y después de 1,5 meses se pueden colocar en un lugar cálido durante seis meses para activar la germinación.
Sabes Las papas fritas fueron inventadas en 1853 por el cocinero del restaurante estadounidense George Crum, cuando, en respuesta a una queja de un visitante sobre papas fritas demasiado gruesas, cortó las papas lo más finamente que pudo. Las papas fritas más tarde se convirtieron en el plato estrella de este restaurante.
Semillas
El método de propagación por semillas es uno de los más raros y se utiliza principalmente para valiosas variedades de plantas de élite. Además, este método garantiza la ausencia de transmisión de infección del material del año pasado. La reproducción ocurre de la siguiente manera:
- De un arbusto fuerte intacto, las plantas en otoño recolectan semillas encerradas en bayas verdes.
- Las semillas se extraen de las bayas, se secan de forma natural y se almacenan en un lugar seco y fresco.
- A fines del invierno o principios de la primavera, las semillas se siembran en cajas preparadas con tierra limpia para las plántulas.
- Los contenedores se dejan en un lugar cálido y bien iluminado, el suelo se riega periódicamente, las plantas se sumergen y se alimentan y, si es necesario, organizan iluminación adicional.
- Después de 1.5 a 2 semanas, aparecen los primeros brotes, después de aproximadamente 6 semanas se trasplantan al suelo.
Las ventajas del método incluyen la posibilidad de obtener un material de élite saludable para la siembra.
- Las desventajas del método:
- cultivos de raíces insuficientes en el primer año de desarrollo;
- altos costos laborales.
Características de combinar métodos de reproducción
La combinación de diferentes métodos de reproducción le permite utilizar sus ventajas y aumentar el volumen de semillas en casi 10 veces.
La combinación se lleva a cabo de esta manera:- Los tubérculos se propagan por brotes, que luego se cortan y se plantan.
- La papa se divide en partes para que cada una tenga un ojo, después de lo cual las piezas se plantan en el suelo preparado.
- Cuando el arbusto de papa alcance una altura de 15–20 cm, use el método de dividir el arbusto.
- Al final de la floración, se realiza la propagación por esquejes.