Los residentes de la región de Zaporizhzhya ya están recogiendo los primeros hongos de primavera: las morillas.

Los tan esperados hongos se recolectan cerca del pueblo de Ulyanovka, distrito de Pologovsky, región de Zaporizhia, y se encuentran debajo de arbustos, en la hierba, cerca de campos y parques, no lejos de los claros. En el mercado local, estos hongos se pueden encontrar a un precio de 40 UAH / kg.

Las colmenillas se pueden recoger hasta principios de junio. Pertenecen a hongos condicionalmente comestibles de la tercera categoría. Para neutralizar las sustancias tóxicas de los hongos, deben hervirse durante 20 minutos, secarse sin hervir o congelarse. Tanto el secado como la congelación cambian el sabor del hongo; se obtiene un producto completamente diferente.Morel se puede encontrar en Rusia no antes de mayo. Si el otoño es cálido y largo, estos hongos se pueden encontrar en la naturaleza hasta octubre. En la parte sur de Rusia y en Ucrania, las colmenillas a menudo crecen en jardines, jardines frontales y en jardines. Cabe destacar que las morillas se pueden cultivar independientemente, a diferencia de muchos hongos del bosque. Los primeros intentos de cultivar las morillas se hicieron en el siglo XIX. Los amantes de los hongos franceses hicieron un descubrimiento peculiar: las morillas aparecen en esos huertos donde se encuentran las manzanas caídas. Con el inicio de la primavera, corta los hongos esparcidos por el suelo. Todo el verano saturan la tierra de disputas. Y con la llegada del otoño, el jardín arado y estaba cubierto de manzanas. La próxima primavera aparecieron colmenillas en el suelo.