Hasta la fecha, se han criado muchas variedades diferentes de manzanas: varias formas, colores y gustos. Pero aún así, las variedades antiguas se distinguen por su brillo, son difíciles de confundir con las manzanas modernas.
Grado "Relleno blanco"
El sabor del "relleno blanco" es conocido por muchos, es difícil confundirlo con otras variedades. La piel es delgada con puntos grises o verdes. Esta variedad madura temprano y da una excelente cosecha. Los árboles crecen hasta 4 m de altura.
Estos manzanos son resistentes al invierno y de resistencia media a las plagas. Necesitan ser polinizados. El "relleno blanco" es conocido por muchos como "Papiroka". Las principales desventajas: mal almacenamiento y portabilidad. Las manzanas pierden rápidamente su apariencia comercial y aparecen manchas oscuras al más mínimo golpe.
Grado "Grushovka Moscú"
La variedad de manzano "Moscow Grushovka" se conoce desde hace mucho tiempo. Los frutos son pequeños, de color amarillo verdoso. Maduran a principios de agosto. El sabor tiene una acidez característica. El árbol longevo con el cuidado adecuado da fruto hasta los 65 años. Increíble resistencia a las heladas: soporta temperaturas de hasta -50 ° C.
Esta variedad necesita polinizadores, sin ellos disminuye el número de ovarios. El árbol tiene una corona y ramas ramificadas, follaje bastante denso. Frutas pequeñas a medianas. El rendimiento de esta variedad es bueno, pero está mal almacenado y transportado. Después de la cosecha, las manzanas se almacenan durante solo 2-3 semanas. Además, son adecuados para preparaciones: mermelada, puré de papas, frutas secas.
Variedad "Antonovka"
Antonovka es una variedad de manzana rusa de invierno muy antigua. La plantación de plántulas da una cosecha en unos 3-4 años. Los árboles de esta variedad son fuertes, resistentes a las heladas. "Antonovka" da muy buenos frutos: se pueden cosechar hasta 300 kg de manzanas de un árbol maduro.
Cuando se cosecha, las frutas tienen un color verde claro con un rubor de frambuesa. Una fruta sabrosa y agria con un sabor bastante agrio. Madura desde la segunda mitad de septiembre hasta las heladas. Las manzanas se almacenan muy bien, aproximadamente 5 meses y en el proceso de almacenamiento se vuelven amarillas.
Las manzanas emiten etileno gaseoso, que acelera su maduración. Puedes poner frutas inmaduras en una bolsa con una buena manzana para que maduren más rápido.
Variedad Borovinka
La variedad de manzano Borovinka está muy extendida en la inmensidad de Rusia y mucho más allá de sus fronteras. La borovinka es una variedad otoñal de manzano que produce frutos desde finales de verano. El tiempo de maduración de la fruta puede variar según la región de cultivo de las manzanas. Las frutas redondeadas regulares tienen una superficie lisa y brillan moderadamente al sol.
Las manzanas son pequeñas (pesan aproximadamente 90 g). La pulpa de la fruta es jugosa, densa, granular. El color es principalmente verde claro; a veces es amarillo con manchas rosadas. Las manzanas son buenas para comer frescas. Perfecto para piezas de trabajo: procesamiento en jugos, conservas, vino.
El japonés Chisato Iwasaki de la ciudad de Hirosaki ha cultivado una gran manzana en su granja. Fue en 2005, y el peso del feto fue de 1.849 kg.
Variedad "Otoño rayado"
Los manzanos de esta variedad están muy extendidos en el centro de Rusia y los países de la CEI. Grado de maduración temprana. La cosecha es posible a principios de septiembre. El árbol en la edad adulta alcanza los 7–8 m. Alta productividad: hasta 300-430 kg de manzanas de un árbol.
Las manzanas son grandes, de forma redonda, el peso puede alcanzar los 90-200 g. La cáscara de las manzanas es fuerte y suave, con un ligero recubrimiento ceroso. Pulpa jugosa y densa. Las manzanas maduras de color amarillo verdoso o amarillo tienen un sabor dulce con una ligera acidez. Las frutas frescas generalmente se almacenan hasta por dos meses. Es inferior a las heladas en los grados Grushovka Moskovskaya y Antonovka.
