Las amantes siempre tienen muchas recetas exclusivas en su cocina, que se preparan año tras año. Pero periódicamente, cada uno de ellos trata de diversificar el menú para las vacaciones con un nuevo giro que puede sorprender gratamente tanto a los hogares como a los invitados en casa. Las ensaladas de salmón ahumado en caliente y en frío son muy fáciles de preparar con un sabor inusual y refinado.
Selección y preparación de ingredientes.
El salmón rosado ahumado es delicioso en combinación con muchos ingredientes. Entre ellos, los más populares son las papas, pepinos, arroz, huevos, queso feta, manzanas. Esto hace que las ensaladas de salmón ahumado, calientes y frías, sean económicas, rápidas de preparar y platos deliciosos que pueden encajar con éxito en los menús festivos y diarios. Todos los productos deben lavarse bien, pelarse las verduras y algunos ingredientes deben someterse a un tratamiento térmico, de acuerdo con la receta.
Sabes 100 g de carne de salmón rosado contienen un tercio de la norma diaria de yodo necesaria para una persona y dos normas diarias de cobalto, que intervienen en la producción de hormonas tiroideas. 150 g de salmón rosado por día estabilizan el fondo hormonal de una mujer dos veces por semana.
Recetas de ensalada de salmón ahumado
El salmón rosado es una especie de pescado asequible y deliciosa. Hay muchas recetas donde su carne se usa como ingrediente principal. Estos platos incluyen, en primer lugar, ensaladas.
Salmón rosado ahumado caliente con papas y pepino fresco
6 30 minutos
pepinos en vinagre (frescos)
2 piezas
Valor nutricional por 100 g:
Cortar en dados las papas. Picar pepinos de la misma forma.
Pelar y cortar en dados los huevos.
Pica las cebollas en medio aros finos. Separar la carne de pescado ahumado y cortar en trozos pequeños. Mezcla todos los ingredientes.
Prepare el aderezo con aceite de oliva, mayonesa, mostaza, pimienta.
Agregue el aderezo a los alimentos picados y mezcle. Lleve el plato al gusto con sal, pimienta y especias. Decora la ensalada con hierbas.
Cortar en dados las papas. Picar pepinos de la misma forma.
Pelar y cortar en dados los huevos.
Pica las cebollas en medio aros finos. Separar la carne de pescado ahumado y cortar en trozos pequeños. Mezcla todos los ingredientes.
Prepare el aderezo con aceite de oliva, mayonesa, mostaza, pimienta.
Agregue el aderezo a los alimentos picados y mezcle. Lleve el plato al gusto con sal, pimienta y especias. Decora la ensalada con hierbas.Video receta
No es nada difícil preparar un aperitivo, porque su técnica es simple y los productos están disponibles. Llevará un mínimo de esfuerzo y tiempo llevar cada uno de los ingredientes principales al estado necesario para su uso.
Con arroz y huevo
650 minutos
aceitunas sin hueso
150 g
Valor nutricional por 100 g:
- Cocine el arroz, déjelo enfriar.
- Cortar el filete de pescado en tiras.
- Picar la cebolla.
- En un plato coloque capas de pescado premezcladas con cebolla, queso rallado, yema picada y, al final, arroz mezclado con claras de huevo.
- Cubra cada tazón de productos con mayonesa.
- Decorar con aceitunas y pimiento rojo encima.
Importante! Esta ensalada se puede colocar en forma de "pingüino" e incluirse en el menú de las vacaciones de los niños, utilizando aceitunas para representar la cabeza, las alas y la cola, y el pimiento rojo: patas y pico. También puede reemplazar el pescado con pollo, arroz con champiñones y aceitunas con ciruelas húngaras.
Con salmón ahumado rosado frío, queso feta y manzana
630 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Para limpiar el pescado de pieles, huesos, córtelo en trozos pequeños y póngalo en un plato.
- Pela la manzana, ralla con un rallador grueso y agrégale jugo de limón.
- Cortar la cebolla en medio aros finos.
- Ponga una capa de salmón rosado en un plato y engrase con mayonesa.
- Cubra con cebolla y agregue mayonesa nuevamente.
- Coloque la mezcla de manzana en la siguiente capa, eliminando el jugo resultante.
- Coloque la ensalada en el refrigerador por 30 minutos.
- Cortar el queso feta en platos pequeños y delgados.
- Picar las verduras de cebolla y perejil.
- Retire la ensalada del refrigerador y cúbrala con una bola de queso feta, adorne con verduras.
- Espolvorea con galletas y ponlas en los bordes de la ensalada.
Importante! Si no desea involucrarse en la mayonesa, solo puede lubricar la capa de pescado con ella o preparar una ensalada con crema agria. El plato atraerá incluso a aquellos que siguen su figura.
Ensalada de hojaldre de salmón
630 minutos
salmón ahumado en frío balyk
250 g
tomates (cereza o regular)
200 g
Valor nutricional por 100 g:
- Cortar la carne de pescado en trozos pequeños.
- Rallar los huevos y el queso por separado en un rallador grueso.
- Picar la cebolla.
- Tome un aro culinario especial u otro dispositivo de la forma deseada y coloque una capa de salmón rosado picado dentro.
- Engrasa el pescado con crema agria.
- Luego coloque la capa de huevo y también cubra con el aderezo.
- Rebane los tomates y cúbralos con ensalada.
- Vierta la capa con aderezo de crema agria y adorne con cebolla picada.
- Antes de servir, debe quitar el aro culinario.
Entre la variedad existente de recetas de ensaladas, a veces es muy difícil elegir una y al mismo tiempo asegurarse de que el resultado cumpla con las expectativas. El salmón rosado ahumado caliente y frío combinado con muchos productos siempre es beneficioso para todos. Los platos a base de este pescado tienen un sabor original, son nutritivos y fáciles de preparar.
