Las zanahorias son líderes en el contenido de vitamina A y betacaroteno. Esto lo hace indispensable para la visión y la estimulación del crecimiento. El uso de este vegetal es muy importante en la infancia y la adolescencia, y también está indicado para mujeres embarazadas.

¿La zanahoria afecta la altura de una persona?

Por supuesto Diferentes factores afectan el crecimiento de las personas: la herencia, el funcionamiento del sistema hormonal y la nutrición. El uso de zanahorias puede aportar un beneficio considerable a un niño aburrido. Contiene mucha vitamina A, que también se llama "vitamina de crecimiento". Este vegetal contiene muchas más sustancias que se reflejan bien en el desarrollo humano.

Sabes Científicos israelíes han determinado que los vegetales de naranja, que contienen mucha vitamina A, ayudan a crecer. Les dieron a los niños de baja estatura suficientes zanahorias, y crecieron 8 cm durante el año, y el grupo de control, solo 4 cm.

La composición química de las zanahorias.

Las zanahorias contienen muchas vitaminas y elementos útiles que ayudan a crecer.

Vitaminas

Minerales:

Comer zanahorias con el máximo beneficio

Las zanahorias crudas brindan el máximo beneficio. Por supuesto, un producto cocinado retiene casi todos los oligoelementos, pero algunas de las vitaminas se destruyen. Para crecer, este vegetal es muy útil para consumir en niños, especialmente durante el período de desarrollo activo antes del período de la adolescencia (a los 10-14 años). Luego, la tasa de crecimiento se ralentiza y se detiene gradualmente a la edad de 18-25 años.

Cambios promedio de crecimiento relacionados con la edad:

Por lo tanto, se recomienda resolver los problemas de baja estatura de un niño de hasta 18 años, lo mejor de todo de 10 a 12 años. Durante este período, es importante comer completamente e incluir zanahorias en la dieta, limitar los dulces, ya que pueden interferir con el crecimiento.

Al mismo tiempo, uno no debe olvidarse de las proteínas: requesón, carne, leche, pescado y otras verduras y frutas. Es útil participar en juegos al aire libre y moverse más, y desde los deportes para dar preferencia al baloncesto y al voleibol, para evitar el estrés.

Los cultivos de raíces de variedades con un alto contenido de caroteno de un cultivo cosechado en su propio jardín serán de gran utilidad. De hecho, la mayoría de los productores de vegetales abusan de los fertilizantes y pesticidas.

La ingesta diaria recomendada de zanahorias es de 250 a 300 g.

Jugo de zanahoria

Para crecer, es bueno beber jugo de zanahoria. Fresco fresco conserva la cantidad máxima de vitaminas. Para una mejor absorción, agregue una cucharadita de crema o aceite de oliva a un vaso de tal bebida. El jugo de zanahoria se prepara mejor y se bebe inmediatamente media hora antes de las comidas. Los adultos y los adolescentes pueden tomar 1-2 vasos de jugo de zanahoria por día.

Sabes El Libro Guinness de los Récords figura como el hombre más alto del mundo, un estadounidense que vivió a principios del siglo XX, Robert Wadlow. Su La altura de 2 m 72 cm fue emitida oficialmente.

Ensaladas de zanahoria

Para aquellos que no tienen un exprimidor, consumir ensaladas de zanahoria es una buena opción. Es mejor frotar las zanahorias crudas en un rallador y sazonar la ensalada con aceite vegetal o crema agria. Puede agregar nueces, pasas, albaricoques secos, miel o azúcar, ajo a este plato. Tales ensaladas son útiles en los intervalos entre las comidas principales.

Si el niño tiene una tasa de crecimiento muy pequeña y la nutrición no ayuda, entonces debe llevarlo al endocrinólogo. La razón puede ser la falta de hormona del crecimiento causada por la herencia o trastornos endocrinos. Ahora las medidas tomadas a tiempo ayudarán a evitar el crecimiento enano

Comer zanahorias por niños y mujeres embarazadas.

Es útil incluir zanahorias en la nutrición de los niños. Les ayuda a crecer, protege el cuerpo de diversas inflamaciones, mejora la vista, fortalece los dientes y el sistema esquelético. Pero los niños pequeños y las mujeres embarazadas deben tener cuidado al consumir zanahorias frescas.

Dado que las zanahorias pueden causar reacciones alérgicas, al bebé, después de cambiar a una alimentación normal, no se le hierve esta verdura inmediatamente, sino después de comer calabacín, brócoli y puré de papas. Primero, dale un poco de verdura hervida y observa la reacción. Si el niño no se molesta, entonces se puede aumentar el número.

Sabes Los niños crecen en un sueño, porque el 70% de la hormona del crecimiento (hormona del crecimiento) producido en la noche Se debe tener cuidado de que el niño duerma lo suficiente.

Para una mejor asimilación de las vitaminas A, E, K en puré de zanahorias, debe agregar un poco de mantequilla o aceite vegetal (5 ml por 100 g). Cuando el bebé crezca (6-7 meses), será posible darle zanahorias con requesón o pescado y sazonar con crema agria. Se recomienda que el niño administre puré de zanahorias no más de 2-3 veces en 7 días, para no causar coloración amarillenta en la piel. Los alimentos para bebés en forma de jugo de zanahoria se pueden introducir en la dieta del bebé después de 6 meses.

A los 6–8 meses, se le administran 60–80 ml, cuando ya tiene más de 9 meses, la norma aumenta a 100 g.. Después de cumplir 1 año, los bebés pueden beber este jugo no más de 200 ml por día, pero no más de 2-3 veces en 7 días. El jugo clarificado de zanahorias frescas puede ser bebido por el bebé de 7 a 8 meses, pero con pulpa el jugo puede ser solo después de 8 meses. El puré de vegetales frescos también se administra de 8 a 9 meses.

La zanahoria fresca, picada en un rallador, tiene una estructura rugosa y el cuerpo de los niños la procesa mal. Por lo tanto, este producto debe administrarse solo después de llegar a 1 año. Las zanahorias crudas enteras se le dan al niño después de 2 años, cuando ya puede masticar bien los alimentos.

Normas vegetales recomendadas para niños:

• hasta 1 año - 50 g 2-3 veces por semana;
• más de 1 año - 100 g 2-3 veces a la semana.

Las zanahorias como un aditivo para el jugo de vegetales, se pueden comer puré de papas todos los días. Después de un año, es útil que los niños incluyan guisos de zanahorias al vapor y albóndigas en la dieta. También es útil para las mujeres embarazadas incluir este producto en su dieta. Los médicos recomiendan que las mujeres embarazadas consuman jugo de zanahoria.

Contiene muchas sustancias útiles que el bebé nonato necesita tanto. Durante este importante período, una mujer necesita recibir suficiente luz solar y vitamina A, lo que conduce a la formación normal del sistema óseo del niño.

¿Son posibles las consecuencias negativas de comer zanahorias en grandes cantidades?

• Al consumir este vegetal en grandes volúmenes, son posibles las siguientes reacciones negativas:
• Alergia Las sustancias manchadas de color naranja pueden causar reacciones alérgicas: dermatitis, picazón, enrojecimiento de la piel, hinchazón. Somnolencia, dolor de cabeza, letargo, vómitos.
• El caroteno, que es parte de la verdura, puede dar a la piel un tinte amarillo anaranjado. Este fenómeno se llama ictericia de caroteno. En este caso, cuando se suspenden las zanahorias, el caroteno se elimina del cuerpo en un par de días y la piel adquiere un color normal.
• La aparición de hipervitaminosis A.

Importante! Es necesario limitar el consumo de zanahorias crudas en caso de exacerbaciones de enfermedades gastrointestinales, pancreatitis. Para tales problemas, se recomienda usar un producto cocido.

Cuando incluye zanahorias en su dieta diaria, puede aumentar su crecimiento, ya que contiene sustancias que estimulan y normalizan los procesos de desarrollo. Debe tener en cuenta la edad, la enfermedad, el estilo de vida y la nutrición.