La calabaza es un vegetal universal: puede preparar una gran cantidad de platos, desde sopas nutritivas hasta postres delicados, por lo que la posibilidad de cultivar tal vegetal en su área parece muy tentadora.

Sin embargo, muchos residentes de verano están asustados por el hecho de que un arbusto con hojas enormes y un poderoso sistema de raíces requiere una gran cantidad de espacio, y las bayas maduras que pesan 10 kg o más deben usarse en varias etapas, lo que crea dificultades adicionales para almacenar la fruta cortada. De hecho, todos estos problemas pueden resolverse con un enfoque competente, en particular, debido a la correcta formación del arbusto de calabaza. Cómo y por qué se hace esto se describe en este artículo.

¿Por qué necesito pellizcar una calabaza?

La calabaza en las manos de un jardinero experimentado es como la arcilla en las manos de un escultor: solo quitando del arbusto "todo lo innecesario" puede controlar no solo el número y el tamaño de la fruta, sino incluso el momento de su maduración.

Importante! La peculiaridad de la calabaza es que la parte principal de las flores femeninas generalmente no se forma en el tallo principal, sino en los brotes laterales, por lo que pellizcar el tallo principal le permite contar con varias calabazas pequeñas y, por el contrario, quitar los brotes laterales es una forma de cultivar la baya más grande.

La calabaza, especialmente si carece de humedad, luz y nutrientes, puede crecer mucho, formando numerosas pestañas largas, en cada una de las cuales crecen hojas impresionantes, una gran cantidad de flores y, en consecuencia, aparecen ovarios. Sin embargo, lejos de ser siempre la duración del verano, así como la fertilidad del suelo, es suficiente para que la "dispersión" tomada por la planta en las primeras etapas de su desarrollo termine con el mismo resultado impresionante.

En la abrumadora mayoría de los casos, si no forma un arbusto a tiempo, pero solo observa su desarrollo, el fruto que está unido simplemente no tendrá tiempo para madurar antes de la caída.

Mantener la vitalidad de las hojas enormes y varios tallos, incluso si no hay ovarios en ellos, requiere un gran consumo de nutrientes, por lo tanto, al nutrir la masa verde, la planta limita las "necesidades" de las bayas en formación, es decir, la distribución de energía se lleva a cabo en detrimento del cultivo futuro.

Incluso en suelos fértiles y bien fertilizados, un gasto de recursos tan irracional no puede llamarse constructivo, porque un sistema de raíces tan poderoso, como una calabaza, puede agotar rápidamente todos los nutrientes en la tierra.

Por lo tanto, el propósito principal de pellizcar y pellizcar es redirigir la parte principal de los jugos vitales de la planta a la formación de frutos. Pero para esto, no es suficiente simplemente eliminar parte de los órganos verdes del arbusto. Es importante saber qué partes deben dejarse. Por lo tanto, la cantidad y, en consecuencia, el tamaño de las frutas futuras se pueden regular.

Además de lo anterior, la formación del arbusto nos permite resolver algunas otras tareas asociadas, en particular:

1. Uso racional del espacio.. Una gran cantidad de espacio que requiere una calabaza puede reducirse significativamente si piensa de antemano en la apariencia del arbusto y planifica la colocación de los lechos y la densidad de plantación teniendo en cuenta el resultado esperado (por ejemplo, si planta varias plantas a lo largo de la cerca y dirige sus látigos en el ángulo correcto directamente al soporte, debajo cultura puede asignarse a un área muy pequeña).
2. Estimulando más frutas. Al pellizcar el tallo principal se activa la apariencia de los laterales, es decir, el número máximo de calabazas siempre está vinculado a ellos.
3. Ahorro de fertilizantes. Al eliminar el exceso de hojas y tallos "vacíos", el jardinero previene el agotamiento excesivo del suelo.

   Sabes La calabaza en el jardín puede usarse no solo como fuente de frutas nutritivas, sino también como un stock para otros cultivos que son menos resistentes a las enfermedades. En particular, los pepinos, así como los melones y las sandías se plantan con éxito en las calabazas. Los japoneses, por ejemplo, cultivan más de la mitad de las sandías y el 95% de los pepinos.

4. Control de plagas y enfermedades. Una planta fuerte y saludable, que recibe todo lo necesario para el desarrollo normal, tiene buena inmunidad y se ve menos afectada por los ataques de varios parásitos que un enorme arbusto cubierto que ya no puede alimentarse.
5. Mejorando la calidad del cultivo. La cantidad de nutrientes dirigida directamente a la fruta afecta directamente el sabor de las bayas, así como los beneficios que su uso traerá al cuerpo humano.

El momento de la formación.

La formación de un arbusto de calabaza incluye varios tipos de medidas: pellizcar brotes, pellizcar, eliminar el exceso de hojas y flores, así como fragmentos secos y rotos. Cada una de estas acciones tiene sus propios plazos.

Entonces, los brotes laterales adicionales y los hijastros se pellizcan a medida que aparecen durante el período de formación activa de masa verde por el arbusto. Al mismo tiempo, puede ajustar la cantidad de hojas, sin permitir que crezcan pedúnculos demasiado gruesos y oscuros. Este procedimiento es especialmente importante para las variedades de calabaza de arbusto, que se distinguen por una gran cantidad de hijastros y una mayor ramificación debido a la corta distancia genéticamente establecida entre las hojas (entrenudos).

Video: pellizcar y cultivar calabazas en campo abierto

Tan pronto como se forma el primer fruto en el tallo principal (generalmente esto ocurre aproximadamente a mediados o a fines de agosto), la punta de este brote se pellizca. La misma regla se aplica para las pestañas laterales. En esta etapa, debe detener el crecimiento del brote y dirigir todos los nutrientes al feto. El punto de pellizco se selecciona después de la selección de bayas que se dejarán madurar.

Los expertos recomiendan que mantenga una, como máximo dos, las calabazas más desarrolladas en cada pestaña y que retire con cuidado los ovarios restantes. El pellizco de las pestañas se realiza al nivel de dos o tres hojas por encima de los frutos izquierdos.

Importante! Las partes secas y dañadas de la planta siempre deben eliminarse, independientemente de la fase de crecimiento. Al mismo tiempo, es importante no solo eliminar esos fragmentos, sino también limpiar el lecho de ellos, porque es en ellos donde se acumula habitualmente la peligrosa microflora patógena.

Reglas básicas

Al formar un arbusto, debes seguir estas reglas:

1. Se recomienda realizar cualquier trabajo "quirúrgico" con el arbusto por la mañana o por la tarde.Si está nublado afuera. También es muy importante elegir un día seco para tales eventos. Recuerde, cualquier humedad, incluido el rocío de la mañana, atrapada en la herida abierta de la planta, provoca procesos de descomposición y aumenta la probabilidad de desarrollar enfermedades fúngicas. Por lo tanto, debemos tratar de asegurarnos de que para cuando la temperatura baje y la humedad aumente, la brecha se rompa.
2. Al formar un arbusto en un latigazo, debe dirigirse hacia el sur.. Si hay más pestañas, la dirección sur sigue siendo preferible, pero se debe dejar un pequeño ángulo entre las pestañas para que no interfieran entre sí.
3. Independientemente de cuántas pestañas quedan en el arbusto, deben rociarse con tierra, desviándose de la raíz aproximadamente un metro. En lugares de tal "puesta a tierra", los tallos echarán raíces, lo que acelerará el proceso de maduración de las frutas que se han adherido a ellos, y además, tal truco salva al arbusto del enredo excesivo de los tallos entre ellos, lo que a menudo ocurre bajo ráfagas de viento fuerte.
4. A medida que las pestañas se estiran, la aspersión debe repetirsedejando una pequeña área del látigo en la superficie.

   Video: Cómo dar forma a un arbusto de calabaza
5. Al guiar las pestañas, debe asegurarse de que sus partes superiores estén siempre al sol, esta condición es importante para la maduración rápida de las frutas.
6. Cuando las bayas comienzan a crecer, se recomienda separarlas del suelo, colocarlas sobre cualquier soporte (piezas de madera contrachapada, piedras, tablas o ladrillos) o atarlas a un soporte.. De lo contrario, durante el riego o la lluvia, la fruta puede comenzar a pudrirse desde abajo.
7. Un procedimiento crítico de limitación del tallo es para especies de calabaza espesa.. Muchos jardineros no pellizcan las variedades varietales, sino que simplemente dividen los tallos de la manera descrita anteriormente.
8. Independientemente de cuántas pestañas quedan en el arbusto y si se ha ajustado su número, no se deben dejar más de dos ovarios en un tallo: tal prudencia no aumentará el cultivo futuro, sino que solo reducirá significativamente su calidad y provocará el desarrollo de enfermedades debido a la carga excesiva en el arbusto.

Sabes La ciudad de Half Moon Bay (condado de San Mateo, California, EE. UU.) Es conocida por haber celebrado el campeonato anual Super Bowl of Weigh-Offs durante más de cuarenta años seguidos, lo que determina la calabaza más grande. En 2015, un granjero llamado Harry Miller, que logró cultivar una verdura que pesaba 900 kg, recibió un premio en este súper cuenco.

Métodos básicos de pellizco

Existen varios esquemas estándar para pellizcar un arbusto de calabaza. En particular, dependiendo de la variedad de plantas y el resultado deseado, la calabaza se puede formar en uno, dos o tres látigos. A continuación hay instrucciones detalladas para cada uno de estos métodos.

En un latigazo

Este método se usa si desea obtener una calabaza de tamaño impresionante. En este caso, de una a tres frutas, no se extrae más de un arbusto.

La esencia del método es la siguiente:

1. La planta deja solo el tronco principal. Todos los brotes laterales y los hijastros a medida que aparecen se eliminan inmediatamente.
2. Después de que los ovarios aparecen en una sola pestaña, se seleccionan los mejores especímenes o muestras de ellos, se eliminan las frutas y flores restantes (tanto masculinas como femeninas).
3. Habiendo retirado cuatro o cinco hojas de la última (superior) de las frutas seleccionadas, el látigo se pellizca, por lo tanto, se bloquea su crecimiento.
4. Las hojas que sombrean las calabazas también se eliminan.

En dos latigazos

Este método se considera óptimo y, por lo tanto, se usa con mayor frecuencia.

El procedimiento es el siguiente:

1. El tallo principal y un brote lateral que deja los entrenudos más cercanos a la raíz permanecen en el arbusto.
2. En una planta formada de esta manera, no quedan más de tres frutos, además, dos de ellos deben seleccionarse en el látigo principal y uno en el costado (si se decide cultivar dos calabazas, ellos, respectivamente, deben colocarse uno en los pestañas principales y laterales). Se deben quitar otras flores y ovarios.
3. El punto de crecimiento, ubicado en el nivel de cuatro a cinco hojas del último de los frutos izquierdos, está pellizcado.
4. Como en el primer caso, es importante asegurarse de que las hojas demasiado grandes no interfieran con la iluminación de las bayas.

En tres latigazos

Este método se usa si desea obtener varias frutas pequeñas de azúcar de una planta, que se utilizarán convenientemente para cocinar en base a una familia de dos o tres personas.

Importante! La baya madura en casa en sabor y la cantidad de nutrientes contenidos en ella es significativamente inferior a la que se eliminó del jardín completamente madura. Además, tales frutas no se almacenan durante mucho tiempo.

El principio es similar al anterior, pero con tales detalles:

1. Además del tallo principal, quedan dos brotes laterales en el arbusto, el primero y el segundo desde la base.
2. La cantidad de frutas que quedan en cada bucle depende de los deseos del jardinero: puede elegir dos ovarios, o puede limitarse a uno, en este último caso la baya crecerá más.
3. El punto de crecimiento por encima de la última de las frutas seleccionadas se pellizca de la misma manera que se describe anteriormente.
4. La eliminación de las hojas más grandes se lleva a cabo según sea necesario.

Video: Métodos para formar un arbusto de calabaza

Consejos útiles

Al final de la historia sobre la formación de calabazas, algunos consejos más para los jardineros principiantes:

1. Si para alimentar verduras límite de pestañas y su pellizco adecuado no es necesario, es casi imposible cultivar una sabrosa nuez moscada, calabaza dura o frutos grandes sin estas medidas.
2. No se recomienda a los residentes de las regiones del norte, donde los veranos son cortos y no muy calurosos, plantar variedades de calabaza de nuez moscada en sus camas.: Estas plantas maduran más que otras variedades de melón.
3. La calabaza crece mejor en suelos sueltos y ligeros.. Esta planta necesita mucha luz y humedad, pero no tolera el estancamiento del agua en el sistema radicular.
4. Las papas, tomates, pimientos, berenjenas, legumbres, repollo, zanahorias, remolachas y otros cultivos de raíces deben considerarse precursores ideales para la calabaza.. Pero después de pepinos, calabacines y otros representantes de la familia Cucurbitaceae (calabaza), esta planta no se puede plantar.
5. Antes de plantar un arbusto, es necesario enriquecer el suelo con materia orgánica con mucho cuidado e introducir fertilizantes minerales básicos. - potasio, fósforo, nitrógeno, calcio, magnesio, yodo, etc.
6. La cama de siembra de calabaza debe estar bien excavada.

   Sabes En 2010, Ohio horneó un pastel de calabaza que pesaba casi 1.7 toneladas. Cuatro años después, los chinos hicieron su propia creación culinaria, utilizando la variedad de bayas de nuez moscada. El postre no alcanzó una tonelada de peso, pero el hecho de que la masa para el pastel fue amasada con ... dos excavadoras dieron un toque especial al evento.

7. El riego regular que le gusta a una planta debe detenerse unos días antes de la cosecha.: de esta manera, aumenta la cantidad de azúcar en las frutas, lo que no solo aumenta sus características de sabor, sino que también mejora la durabilidad, ya que el azúcar, como saben, es uno de los mejores conservantes naturales.
8. La madurez de la calabaza se puede determinar de muchas maneras.: que la fruta se puede quitar está indicada por el secado del pedúnculo, así como por el endurecimiento de la corteza hasta tal punto que ya es imposible dañarla con una uña.
9. Las calabazas grandes son más adecuadas para la cosecha, pequeñas - para consumo fresco.
10. Las bayas que son demasiado grandes y pesan más de diez kilogramos se usan comúnmente para alimentar al ganado., el valor culinario de tales gigantes es más bajo que el de sus parientes más pequeños.
11. La calabaza cortada se puede almacenar en el refrigerador por no más de diez días, por lo tanto, al formar un arbusto, debe intentar obtener un cultivo que pueda procesarse rápidamente entero.

La calabaza es una planta fuerte y sin pretensiones. Sin embargo, en la lucha por un "lugar en el sol", esta cultura no solo puede competir seriamente con otros habitantes del jardín, sino que también se priva del desarrollo al dirigir todas sus fuerzas hacia el crecimiento y no permitir que crezcan y maduren numerosas frutas. Puede obtener una buena cosecha de melón dulce y nutritivo, al tiempo que preserva la fertilidad del suelo, si planifica la formación de un arbusto de calabaza a tiempo e implementa correctamente este plan.