Sopa de champiñones congelada

535 minutos

1. Prepare las papas: enjuague, pele y corte en cubos delgados. Pon una olla de agua con sal en el fuego y tira papas en ella. Lleve a ebullición y cocine durante 8 minutos bajo la tapa a fuego lento.
2. Pelar y picar la cebolla, enviarla a una sartén con aceite vegetal. Pasador hasta que esté dorado.
3. Agregue las zanahorias ralladas a las cebollas salteadas y cocine las verduras durante 2-3 minutos.
4. Después de hervir las papas durante 8 minutos, agregar champiñones congelados a la sartén, hervir la sopa y hervir durante 5 minutos. Después de eso agrega cebolla frita con zanahorias.
5. Agregue sal y laurel. Cocine la sopa por otros 1-2 minutos.
6. Después de retirar la sopa del fuego, agregue verduras finamente picadas y cubra. El primer plato debe dejarse reposar durante otros 10-15 minutos, y está listo para servir.

Sopa de champiñones blancos congelados

525 minutos

1. Los hongos porcini deben prepararse preliminarmente para cocinar la sopa, sacándolos del congelador.
2. Las verduras deben lavarse con agua corriente y limpiarse.
3. A continuación, las cebollas se trituran y se saltean con zanahorias ralladas en aceite vegetal. Las papas deben cortarse en cubos grandes o piedras de afilar.
4. Las papas, las hojas de laurel y una porción de zanahorias salteadas con cebolla se colocan en una olla con agua.
5. Los hongos porcini se cortan en rodajas, se agregan a la segunda mitad de las cebollas con zanahorias y se fríen. Después de eso, se agrega freír a la sopa, sazonado con especias.
6. Se recomienda cubrir la sopa y dejar que se prepare.

Papas guisadas con champiñones congelados

5–81–1.5 horas

1. Pelar y picar las papas en una tabla para cortar.
2. Pelar la cebolla y las zanahorias. Cortar la cebolla en dados, picar las zanahorias en un rallador.
3. Las verduras se deben freír en aceite vegetal en una sartén hasta que estén doradas.
4. Las papas y los champiñones se agregan a la cosecha de vegetales. Fríe ligeramente todos los ingredientes, envíalos a la sartén y agrega agua. Después de eso, el contenido de la sartén se lleva a ebullición.
5. Luego debe reducir el fuego, agregar especias y dejar que la mezcla hierva a fuego lento hasta que se cocine a fuego lento.
6. Al servir este plato simple, debe decorarse con verduras picadas.

Caviar de Hongos Congelados

6 40 minutos

1. Necesidad de descongelar los champiñones.
2. Pelar y picar la cebolla en medio aros. Freír en una sartén.
3. Cuando la cebolla ha adquirido una hermosa corteza dorada, se envía a una licuadora.
4. En el aceite, donde se guisaron las cebollas, puedes freír hongos descongelados en el futuro. Ya no agregan aceite e intentan eliminar la humedad del producto tanto como sea posible, por lo que no debe cubrir los hongos con una tapa.
5. Cuando el producto ha adquirido un hermoso color dorado y un tamaño significativamente reducido, se agrega al recipiente de la licuadora a la cebolla salteada y se tritura hasta obtener una masa homogénea.

Sopa de miel congelada

850 minutos

1. Descongele los champiñones, enjuague con agua corriente.
2. Vierta agua y sal en una olla de sopa, después de lo cual se envían champiñones y hojas de laurel, que deben hervirse durante 20 minutos.
3. El caldo de hongos necesita ser filtrado, y los hongos deben arrojarse a un colador para que se sequen.
4. Mientras que los agáricos de miel se secan, es necesario preparar vegetales. Para hacer esto, se limpian y se muelen. Las zanahorias deben rallarse en un rallador grueso, cebollas y papas, cortadas en cubos.
5. Las zanahorias y las cebollas se cuecen al vapor en aceite vegetal.
6. Se prende fuego a un recipiente con caldo y se le agregan papas, que se hierve durante 10 minutos.
7. Papas, asados, champiñones y chirivías se agregan a la sopa. Si lo desea, puede sazonar con especias.
8. Después de cocinar las papas, puede apagar la sopa y agregar verduras. Cubra la sartén con una tapa y deje que se prepare el primer plato.

Mantequilla congelada en escabeche

2 1 hora

1. Las setas se ponen en una olla o sartén con agua y se prende fuego. Después de lo cual el contenido debe hervir y hervir durante unos 15 minutos a fuego lento.
2. Después de hervir los champiñones, el agua en la cacerola debe reemplazarse por una nueva, agregar cebollas y sal. Hervir el caldo de champiñones durante 20 minutos después de hervir.
3. Después de cocinar, los hongos se arrojan a un colador.
4. Para preparar la marinada, es necesario recoger el volumen de agua indicado en la receta en un recipiente separado, agregando especias.
5. Cuando el agua de los champiñones es de vidrio, se apilan en frascos y se vierten con la marinada. Debe haber tal cantidad de líquido que cubra completamente los cuerpos fructíferos.
6. Antes de pasar a cada frasco de litro, debe agregar 2 cucharadas. l vinagre
7. Los bancos se dan vuelta y se cubren con una toalla o una manta para garantizar un enfriamiento uniforme y gradual de la conservación. Este proceso puede durar entre 8 y 10 horas.