Debido a las condiciones inadecuadas de detención, incluso en ausencia del microclima necesario en el gallinero, se producen pérdidas significativas de animales jóvenes. Este problema es especialmente relevante cuando se crían pollos de engorde, cuando para un aumento rápido de peso las aves se mantienen en condiciones de movilidad limitada y, por lo tanto, tienen una inmunidad más débil que otras razas de pollos. En esta revisión se discutirá sobre qué temperatura se necesita para la cría productiva de pollos de engorde domésticos.

¿Por qué deberías controlar la temperatura en el gallinero?

Los pollos de engorde se consideran pollos de carne de seis meses a 9 semanas de vida, patitos de hasta 8 semanas, pollitos de gansos y gallinas de Guinea de hasta 3 meses y pavos de no más de 19 semanas. El peso promedio de un pollo de engorde es de 1.5 a 2 kg.

El cultivo de pollos de engorde tiene una diferencia fundamental con respecto al contenido de cualquier otra ave. Consiste en el hecho de que el agricultor no necesita cuidar la buena salud e inmunidad de los jóvenes a largo plazo "por varios años por delante", sino solo que los pollitos aumentan de peso rápidamente durante las primeras semanas de su vida.

Tal tarea dicta sus propias condiciones y la principal es evitar una situación en la que el pájaro se congele. Es el calor intenso lo que permite que los pollos ganen peso rápidamente, y para los pollos de engorde, esta temperatura debe ser ligeramente más alta que para los huevos jóvenes, que necesitan aprender cómo gastar energía en su propio calentamiento.

Sin embargo, el aire sobrecalentado en la casa impide el desarrollo de pollos. Ahogadas por el calor, las aves se debilitan, sus cuerpos se deshidratan, por lo que el crecimiento joven está inactivo, yace inmóvil y rechaza la comida. El resultado es el mismo que bajo hipotermia: falta de aumento de peso, retraso en el crecimiento, enfermedad y la amenaza de muerte.

Sabes En 2016, el periódico Argumenty i Fakty publicó los resultados de un experimento. Resulta que los pollos de engorde modernos están ganando peso el doble de rápido que las mismas razas cultivadas en la década de 1970, y en comparación con los "sesenta" y los "pentecostales", esta diferencia es tres y cuatro veces mayor.

Otra razón por la que el régimen de temperatura cuando se cultivan pollos de engorde es de crucial importancia es que tales pollos generalmente se mantienen en incubadoras, es decir, sin la participación de una gallina de cría, calentando a los polluelos con el calor de su propio cuerpo. Por lo tanto, en condiciones artificiales, el desarrollo y la supervivencia de los animales jóvenes depende por completo de si el agricultor puede crear un régimen de temperatura adecuado para los pollos de la casa.

Condiciones óptimas para la cría de aves.

Además del régimen de temperatura, es necesario tener en cuenta otros indicadores, en particular, la humedad del aire, la intensidad de la luz, el modo de ventilación. En fuentes especiales puede encontrar estos datos, pintados para pollitos de diferentes edades literalmente por día. Es importante que un agricultor novato siga tales recomendaciones, ya que las necesidades de los animales jóvenes desde el momento del nacimiento hasta la fecha prevista del sacrificio cambian.

Crecimiento joven

En los primeros días de vida, los pollos de engorde necesitan especialmente calor.

En la tabla se muestra la temperatura óptima en la habitación para diferentes tipos de aves de granja inmediatamente después del nacimiento:

Sin embargo, a partir del sexto día de vida, se inician los procesos de termorregulación en el cuerpo de los animales jóvenes y disminuye la dependencia de los polluelos del calentamiento externo.

Importante! Para lograr tales indicadores, el aire debe ser de 4 a 7 grados más alto en toda el área de la casa cerca de la almohadilla térmica.

Por esta razón, la temperatura en la casa puede y debe comenzar a reducirse gradualmente, aproximadamente un grado por semana.

Entonces, para los pollos, este ajuste se ve así:

En el período otoño-invierno, para crear tales condiciones de temperatura en la habitación donde se guardan los pollos, debe funcionar un calentador.

En cuanto a la humedad del aire, en los primeros seis días de vida de los polluelos, este indicador debe estar en el rango de 40-60% (el indicador inferior es preferible para el invierno, el superior es para los meses más cálidos), luego el aire más húmedo debe reemplazar gradualmente el aire seco, hasta 70 %

La humedad en la habitación no debe confundirse con la condición de la basura, que siempre debe permanecer seca. Según las normas existentes, la tasa máxima de humedad permitida no puede exceder el 25%.

Otra condición importante al cultivar pollos de engorde es la iluminación adecuada. Los primeros 10-14 días de vida de los pollos deben estar a la luz las 24 horas del día, pero las lámparas no deben ser demasiado brillantes (es óptimo iluminar la casa con luz verde o roja). Luego, las horas de luz del día se reducen gradualmente, llevando este indicador a 16 horas al día.

El ave muestra un rápido aumento de peso en los casos en que la habitación donde se encuentra está iluminada de 20 a 23 horas al día, por lo que las horas de luz natural de 16 horas son la condición mínima aceptable causada por el deseo de reducir los costos de producción a costa de alguna pérdida de productividad.

Importante! Sin excepción, todas las lámparas, incluso las más modernas, producen calor además de la luz. Esto debe tenerse en cuenta al instalar la iluminación en la casa para evitar el sobrecalentamiento en la habitación.

Además, la visión de los pollos no es capaz de percibir la luz en el espectro azul y violeta, por lo que este tipo de coloración de la lámpara no es adecuada para el gallinero: los pollos se sentirán en la oscuridad y el agricultor asumirá los costos inútiles de pagar la electricidad.

Lo mismo se aplica a la iluminación infrarroja, que puede usarse para calentar, pero las aves no la perciben como fuente de luz. No use lámparas fluorescentes en la casa: los ojos de gallina perciben su trabajo en un modo de parpadeo, lo cual es malo para el estado mental del ave e interfiere con el aumento de peso.

Pájaros adultos

A partir del segundo mes de vida de los polluelos y hasta que alcanzan la edad de madurez técnica, la temperatura en la habitación donde se mantiene la cría se puede reducir a + 11 ... + 19 ° C, lo que significa que ya no hay necesidad de un calentamiento especial de la casa durante este período.

Los requisitos para la humedad del aire y el modo de iluminación siguen siendo los mismos.

Además de las condiciones anteriores, para el desarrollo de pollos de engorde, sigue siendo importante observar el modo de ventilación en la casa, que no cambia durante la vida de los pollos. El aire en el gallinero no debe estancarse, esto está plagado del desarrollo de microflora patógena, pero al mismo tiempo es imposible evitar corrientes de aire en la habitación, lo que puede causar grandes pérdidas, hasta la pérdida de toda la población.

¿Cómo hacer calentar el gallinero?

Si los pollos de engorde no se mantienen al aire libre, sino en interiores, el agricultor debe pensar de antemano cómo se calentará. Para reducir los costos de transferencia de calor, la casa debe estar aislada.

1. Elija el lugar correcto para el gallinero. Es bueno que la casa esté protegida de fuertes ráfagas de viento frío (por ejemplo, se ubique como una extensión a otros cuartos de servicio en el lado norte), pero al mismo tiempo permanezca abierta a la luz solar.
2. Uso en materiales de construcción con buen aislamiento térmico.
3. Selle cuidadosamente las ranuras para mantener una temperatura estable en interiores.
4. Cubra las paredes, puertas y techos de la casa con una gruesa capa de poliestireno o lana mineral.
5. Para proporcionar grandes ventanas en el gallinero, que se convertirá no solo en una fuente de luz natural, sino que también proporcionará su calefacción adicional.
6. Use materiales naturales cálidos (idealmente madera) como piso, proporcionando un espacio de aire entre dicho revestimiento y un piso de concreto, por ejemplo, colocando tablas sobre vigas de madera.
7. En la estación fría, use una capa más gruesa de aserrín, heno, paja o turba en la casa, cambiándola solo parcialmente. En este caso, los procesos de descomposición (compostaje) que tienen lugar en la materia orgánica se convertirán en una fuente de calor adicional.

Entre los aparatos de calefacción que proporcionan una temperatura adecuada para mantener los pollos de engorde en las primeras semanas de vida, los expertos llaman:

1. Lámparas infrarrojas. No calientan el aire, sino que colocan directamente los objetos en la habitación, lo que puede ahorrar costos, evitar una disminución de la humedad en la habitación, pero al mismo tiempo secar la basura. Además, la iluminación infrarroja, como ya se mencionó, no irrita los órganos visuales del ave.
2. Calentadores infrarrojos. Tienen las mismas ventajas que las lámparas, además, permiten el uso de controladores de temperatura especiales que automatizan el proceso de creación del microclima necesario en la casa.
3. Estufas. Se pueden considerar como una solución al problema de calentar casas de tamaño pequeño, pero son inferiores a las opciones modernas por la imposibilidad de lograr parámetros de temperatura precisos, lo cual es aceptable en un gallinero normal, pero prácticamente no es adecuado para los pollos de engorde. Un inconveniente adicional es la alta probabilidad de un incendio debido a la presencia de una densa camada de material inflamable, que el pájaro constantemente se mueve de un lugar a otro en las proximidades de un fuego abierto.
4. Calentadores electricos. La opción es efectiva, pero costosa de operar y, además, peligrosa para incendios. Otro problema es la necesidad de protección adicional de los cables para evitar que se muerdan.
5. Ventiladores de calor. Tienen las mismas desventajas que los calentadores eléctricos.
6. Calderas de vapor. Los costos de mantenimiento son más baratos que los calentadores eléctricos, pero su costo inicial es alto, además, el equipo es difícil de instalar y requiere mantenimiento calificado.

Características de los pollos de engorde en una camada profunda

La avicultura moderna implica tres posibles opciones para el cultivo de pollos de engorde:

1. En las celdas.
2. En el suelo con una camada profunda y constante.
3. En un piso de malla con basura profunda.

A pesar de que cada uno de estos métodos tiene ventajas y desventajas, la segunda opción es la más común.

Importante! La cría de aves en muchos países, especialmente en aquellos donde el ganado orgánico está ganando popularidad, se considera inhumano y, por lo tanto, inaceptable.

La peculiaridad del método es que las aves de la misma edad se recolectan en una habitación. El tiempo total de su cultivo es un poco menos de 1.5 meses (hasta 44 días), y durante este período la camada nunca cambia. Como material para tal basura, se utilizan astillas de madera o aserrín, así como paja seca triturada.

Los requisitos para las condiciones de alojamiento de los pollos de engorde para este sistema son los siguientes:

• calefacción local - utilizando un calentador o criador infrarrojo;
• cantidad de aparatos de calefacción - 1 por cada 500-700 goles;
• tamaños de casa óptimos - 18 × 96 m;
• intensidad de luz - 25 lúmenes durante 24 horas a 21 días de vida y 14 horas para el período posterior;
• forma de iluminación - lámparas fluorescentes o lámparas incandescentes;
• ventilación por 1 kg de peso vivo - no menos de 0,7 m³ por hora;
• tipo de alimentación - seco
• alimentadores - una bandeja para hornear durante los primeros días de vida, luego una canaleta;
• temperatura mínima de agua potable - + 18 ° C.

Sabes La nutrición intensiva no es saludable para los pollos. Entonces, los científicos han demostrado que con una esperanza de vida promedio de 13 años, un solo ayuno de 30 días puede aumentar este período a 18 años, es decir, en casi un 40%.

Cuando se usa un piso combinado (basura profunda en una cuadrícula), se utilizan redes con una frecuencia de celda de 1.6 × 1.6 cm y un grosor de varilla de 0.3–0.4 mm. Este método debido a una mayor higiene (parte de las heces no se queda en la basura y cae sobre una plataforma especial) le permite aumentar la densidad de las aves en la habitación hasta 25 animales por 1 m² o más.

En tales condiciones, es importante organizar una temperatura estable en toda el área de la casa, ya que una gran acumulación de pollos no permite que se coloquen cerca de la fuente de calor. El resto de los parámetros de crecimiento, incluida su duración total, en pisos de malla y monolíticos son los mismos.

Reglas para mantener la cría al aire libre

A pesar del hecho de que la inmunidad débil y los altos requisitos para el microclima impiden el cultivo continuo de pollos de engorde al aire libre, es útil caminar hacia tales pollos. No todos los granjeros cumplen con este requisito, pero aquellos que no los descuidan reciben la mejor ganancia de carne de los animales jóvenes.

Requisitos generales para la organización de pollos de engorde:

Con la organización adecuada de las caminatas y la acostumbración gradual de los pollos al aire fresco cuando alcanzan la edad de 6 a 7 semanas, se pueden transferir a lugares cerrados. Esto permitirá que el agricultor reduzca el costo de alimentar al rebaño emplumado, porque una parte importante de los alimentos que las aves pueden obtener por sí mismos.

Para facilitar aún más esta tarea, muchos expertos recomiendan equipar recintos móviles, ya que los pollos en un corto período de tiempo pueden convertir el lugar de caminar en el territorio de "tierra quemada", donde no hay una sola brizna de hierba y ni un solo insecto.

Una ventaja adicional de mantener al ave al aire libre es que, en tales condiciones, recibe más luz solar y oxígeno, lo que afecta positivamente no solo su salud, sino también su apetito, y para los pollos de engorde el último argumento es de importancia crítica. Solo es necesario asegurarse de que el lugar para caminar esté limpio de escombros y protegido de vendedores ambulantes de infecciones peligrosas (roedores, depredadores, palomas y otras aves silvestres).

Sabes Una forma original y económica de preparar un sitio para un césped clásico inglés es colocarlo en un lugar para caminar pollos. Al año siguiente después de eso, puede sembrar pasto costoso en la tierra liberada, sin que las malezas ya no le tengan miedo.

El cultivo de pollos de engorde se puede llamar con razón una industria separada en la avicultura. Los pollos de carne de maduración temprana se pueden obtener solo si durante la corta vida de las aves se crean las condiciones que les permitan ganar peso rápidamente. Uno de los parámetros más importantes es la temperatura correcta del aire, cuyos indicadores dependen directamente de la edad de los pollos, y al mismo tiempo deben observarse de manera clara e impecable.