Un vegetal que tiene un alto sabor y valor nutricional, buen rendimiento y al mismo tiempo no requiere mucho esfuerzo al crecer, no puede ser ignorado por los productores de vegetales. Y la calabaza dulce de invierno también demuestra una excelente calidad de conservación, lo que permite que se conserve de cosecha en cosecha. Lea más sobre esta variedad de calabaza en el siguiente artículo.

Descripción y características de la variedad.

La calabaza dulce de invierno madura tarde, dando calabazas maduras que pesan de 8 a 12 kg 4.5 meses después de la germinación de los primeros brotes. Muestra sus mejores cualidades en las condiciones climáticas de Moldavia, Ucrania y en las regiones rusas con un clima similar.

Sabes Las calabazas se cultivan durante más de mil años en todo el planeta. La única excepción es la Antártida.

Externamente, esta variedad de calabaza se caracteriza por:

• calabaza redonda, aplanada en la parte superior e inferior, con una superficie segmentada de color gris oscuro, diluida con manchas de tonos grises claros;
• hojas grandes de color verde oscuro de forma pentagonal;
• arbustos de tejido moderado;
• piel densa pero no gruesa;
• pulpa jugosa compactada de color naranja;
• semillas ovales de pequeño tamaño y color amarillo con una cáscara dura.

Pros y contras de la variedad.

• Las ventajas de esta variedad de calabaza están asociadas con:
• alta productividad;
• excelentes cualidades gastronómicas;
• excelente calidad de mantenimiento;
• buena transportabilidad;
• tolerancia a la sequía;
• resistencia a la mayoría de las enfermedades de la calabaza, especialmente a la antracnosis y al mildiu polvoriento.

Esta variedad no tiene defectos notables. A veces, en las regiones del norte en el verano fresco y lluvioso, hay problemas con el contenido de azúcar de la fruta.

Plantar y crecer

El cultivo de calabaza dulce de invierno no es difícil y, siguiendo prácticas agrícolas simples, es exitoso.

Importante! No debe volver a plantar la calabaza en el mismo lugar antes de los 4 años.

Requisitos de rotación de suelos y cultivos

Este vegetal crece particularmente bien en suelos neutros o ligeramente alcalinos. Con una alta acidez del suelo, se reduce haciendo medio kilogramo de harina de dolomita o lima por metro cuadrado. m parcela. El suelo arcilloso se facilita al agregarle turba.

Es mejor cultivar calabaza donde se cultivó previamente:

• zanahorias
• repollo
• papas
• frijoles
• guisantes
• Los tomates
• cebollas
• ajo
• trébol

Condiciones adecuadas

Esta cultura se siente más cómoda en el rango de temperatura de +22 a + 24 ° C. Cuando la temperatura baja a + 14 ° C, se inhibe el desarrollo de las pestañas y la maduración de las calabazas. Para que la fruta madure fructíferamente y establezca su contenido de azúcar, la planta necesita mucha luz solar. Por lo tanto, para el cultivo de estas calabazas, eligen sitios bien protegidos por el sol, protegidos de los vientos.

Aunque la variedad de calabaza Winter Sweet es tolerante a la sequía, se desarrolla mejor con una capa superior del suelo constantemente humedecida. Sin embargo, durante el período de maduración, para aumentar el porcentaje de azúcar en ellos, se debe reducir la humedad del suelo.

Echa un vistazo a otras variedades de calabaza también:

Preparación de suelo y semillas.

Al ser una planta anual, la calabaza se propaga por semilla. Al mismo tiempo, en variedades dulces que no son híbridas, puede usar semillas de los frutos de su propio cultivo. Con una recolección y almacenamiento adecuados, no pierden germinación hasta los 6 años.

Muy a menudo, las semillas preparadas se plantan directamente en el suelo, pero en regiones con un clima fresco prefieren usar el método de plántulas para cultivar plantas. Antes de sembrar semillas, el suelo está preparado.

Por cada sq. m del sitio son:

• humus - 2 cubos;
• aserrín - 0.5 cubos;
• nitrophoska - 1 vaso;
• ceniza de madera - una lata de litro.

Excavar la tierra a una profundidad de al menos 0,4 my procesarla con agua caliente. Antes de la siembra, las semillas se calientan a una temperatura de + 60 ° C durante 3 horas. Luego se desinfectan en una solución de permanganato de potasio rosa.

Para facilitar la aparición del brote de la cáscara dura, las semillas se remojan durante medio día en infusión de cenizas de madera o en agua fría, reemplazadas cada 4 horas. Después del remojo, las semillas se plantan directamente en el suelo o germinan. Para esto, se prepara una capa de aserrín tratada con agua caliente en el fondo de la caja.

Se colocan varias capas de gasa húmeda encima del aserrín, sobre el cual se colocan las semillas, cubiertas en la parte superior con unas pocas capas de gasa más. Después de quedarse dormido con aserrín húmedo, cubra la caja con una envoltura de vidrio o plástico y déjela en este invernadero improvisado durante un par de días. Durante este tiempo, las semillas germinan y se preparan para plantar en el suelo.

Plantar semillas

Las semillas se pueden plantar en campo abierto no antes que cuando se calienta a + 10 ° С. Se requiere un área mínima de 1x1 m para una planta de calabaza de la variedad Winter Sweet. Las semillas se entierran en un suelo ligero y friable en 0.08–0.1 m, en un suelo más denso en 0.05 m. Se colocan hasta 5 semillas en cada hoyo con un pequeño intervalo. Después de la aparición de los brotes, los más débiles se desprenden, dejando un par de los más fuertes.

Características de cuidado

Sin requerir esfuerzos excesivos durante el autocuidado, la calabaza necesita un enfoque competente para regar y alimentar.

Riego y abono

Incluso distinguida por la tolerancia a la sequía, esta calabaza, que tiene hojas anchas con una gran área de evaporación, necesita reposición regular de humedad. Después de plantar en el suelo, la planta se riega con 1 litro de agua tibia, y luego, a medida que se desarrolla, la cantidad de agua se eleva a 10 litros por arbusto.

Para evitar la pérdida de contenido de azúcar a medida que crecen las calabazas, se reduce la intensidad del riego y, cuando alcanzan el tamaño máximo, se detienen por completo. Durante el período de un conjunto activo de masa verde, la planta más que nada necesita fertilizantes orgánicos en forma de mullein, purines o excrementos de pollo. Mullein se diluye en agua en una proporción de 1: 8, la lechada se diluye con agua en una proporción de 1: 4 y los excrementos de pollo se diluyen con agua en una proporción de 1:10.

Es útil agregar 15 g de nitrato de amonio por cada litro de materia orgánica. Los cubos del fertilizante resultante son suficientes para 6 arbustos. Durante la floración, la configuración y el desarrollo del fruto, la planta ya necesita potasio y fósforo en mayor medida. Para esto, el superfosfato y la sal de potasio se usan con mayor frecuencia en el cálculo de 20 g de cada fertilizante por 1 litro de agua.

Importante! Dado que la calabaza desarrolla muy rápidamente su sistema de raíces, las raíces de los brotes están muy entrelazadas. Para evitar dañar las raíces de los gérmenes restantes, las plantas eliminadas no deben arrancarse, sino que deben arrancarse exclusivamente.

Durante la formación de calabazas, cenizas de madera saturadas con:

• potasio
• fósforo
• gris
• calcio
• hierro
• magnesio
• boro
• zinc
• molibdeno

En este caso, el potasio y el fósforo, que son especialmente demandados por la calabaza, están en la ceniza en una forma fácilmente disponible para la planta. Para el aderezo superior mediante la introducción de 100 g de cenizas debajo de la raíz, la ceniza se diluye en un cubo de agua, y para el aderezo foliar, la cantidad de cenizas se reduce a la mitad con el mismo volumen de agua.

Cultivo de suelos y deshierbe

La eliminación de malezas comienza con la aparición de 5 hojas en la planta. El desmalezado generalmente se combina con el aflojamiento del suelo alrededor de los arbustos, lo que mejora el suministro de oxígeno al sistema de raíces. Esto es especialmente cierto después del riego. Sin embargo, es más aconsejable aflojar los espacios entre hileras antes del riego para una mejor humedad del suelo. Durante la temporada, debes desmalezar el área con calabazas hasta 5 veces. Es decir, hasta que las hojas de calabaza cubran completamente la superficie de la tierra.

Formación Bush

Después de la germinación de las semillas y la aparición de brotes, los brotes laterales se desarrollan muy rápidamente en ellas. Dejando el lado principal y un par de lados, se debe quitar el resto. Con la aparición de los ovarios, el exceso también debe eliminarse dejando más de 3 en cada pestaña. Además, después de contar 5 hojas después del ovario extremo en la pestaña, debe pellizcar el resto de la pestaña. Luego, la planta dejará de desperdiciar energía en su desarrollo y se centrará en el suministro de nutrientes a la fruta.

Protección contra enfermedades y plagas.

Como se mencionó anteriormente, la variedad de calabaza Winter Sweet es bastante resistente a muchas enfermedades de la calabaza, sin embargo, la violación de las regulaciones agrícolas y las condiciones de crecimiento insuficientemente cómodas pueden conducir a un debilitamiento de la planta, lo que contribuye a su enfermedad:

• bacteriosisque es una enfermedad bacteriana que se combate mediante la destrucción de las plantas afectadas, la rotación adecuada de los cultivos y el tratamiento preventivo de las semillas con sulfato de zinc (0.02%), así como las propias plantas con cloruro de cobre (0.4%) o líquido de Burdeos (1%);
• podredumbre blanca, cuya apariencia es provocada por la humedad excesiva del aire y el suelo, y luchan contra esta enfermedad fúngica rociando las hojas con una solución de 2 g de sulfato de cobre, 10 g de urea y 1 g de sulfato de zinc, disuelto en un balde de agua;
• pudrición de la raíz, que también es una enfermedad fúngica que se previene vertiendo agua tibia, matando las malezas y tratada con el mismo tratamiento que en el caso de la podredumbre blanca.

De las plagas, las más peligrosas son:

• ácarosrepresentando un peligro formidable, si no los trata rociando las hojas con agua ordinaria o, más eficientemente, infusión de cáscaras de cebolla a razón de 200 g por cubo de agua o cloroetanol (20%);
• calabazas, también capaz de matar a la planta, si no combate las malezas de manera oportuna, no siga las reglas de rotación de cultivos y no rocíe las pestañas "Karbofos" (10%) o "Trifos" (10%).

Sabes Las calabazas pueden ser no solo naranjas, sino también grises, blancas, verdes e incluso azules.

Las medidas preventivas más efectivas son:

• rotación de cultivos obligatoria y competente;
• eliminación rigurosa de residuos vegetales del sitio;
• evitar el cultivo de otras calabazas junto a las calabazas;
• selección de semillas solo de frutos sanos;
• desinfección de semillas antes de la siembra;
• escarda regular
• eliminación oportuna de plantas enfermas;
• fortalecer la inmunidad de la planta con la ayuda de fertilización competente;
• inspección periódica de los desembarques para detectar oportunamente enfermedades y plagas.

Fechas de cosecha

El principal indicador de la disponibilidad de las calabazas para la recolección es su color gris oscuro sin un toque de verde y un tallo seco. Las frutas recolectadas durante 2 semanas se mantienen frescas del aire bajo un dosel en clima cálido y seco. Después de eso, las calabazas se envían al almacenamiento con una temperatura que varía de +8 a + 14 ° С. La pulpa de la variedad de calabaza Winter Sweet es ideal para congelar.

Si esto es posible, la carne se corta en cubos o se muele en un rallador y en bolsas de plástico selladas que se envían al congelador. La calabaza se puede almacenar en almacenamiento casi hasta un nuevo cultivo. Sin embargo, después de 4 meses, tiene una disminución en el azúcar y una caída en los niveles de caroteno del 80%. Sin embargo, conserva sus cualidades gastronómicas básicas durante mucho tiempo y casi en su totalidad.

La calabaza dulce de invierno goza de una merecida buena reputación entre los productores de hortalizas, ya que es una hortaliza casi ideal tanto en términos de sabor y otras cualidades del consumidor, como en términos de su facilidad en el proceso de crecimiento.