El abeto es un pariente cercano del pino, aunque se parece más al abeto. Se diferencia de ellos en que tiene conos cilíndricos u ovoides que crecen verticalmente hacia arriba. Crece principalmente en áreas ecológicamente limpias, por lo que tiene propiedades medicinales muy valiosas que son útiles para el cuerpo humano. A partir de materias primas de abeto, se preparan aceites, decocciones, infusiones, tés y mermeladas. Cómo cocinar un postre saludable - más adelante en el artículo.
La composición química de la mermelada.
El abeto contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que tienen un efecto beneficioso en los humanos y contribuyen a diversas enfermedades.
La composición de agujas, conos y ramas jóvenes a partir de las cuales se prepara la mermelada incluye:
- aceites esenciales
- taninos
- volátil
- proteínas, carbohidratos;
- vitaminas: C, E, grupos B, A, P, D;
- Minerales: sodio, zinc, bario, estroncio, hierro, cobalto, cobre, manganeso, calcio, potasio, selenio, plata, etc.
Importante! Tomando mermelada de abeto con fines medicinales, siempre debe consultar a su médico.
Propiedades útiles y curativas.
Las medicinas hechas de materias primas de abeto son ampliamente utilizadas en la medicina popular. Ayudan eficazmente con una variedad de enfermedades debido a la presencia de propiedades beneficiosas.
- A saber:
- aumentar y fortalecer la inmunidad;
- posee cualidades antibacterianas;
- tener habilidades regenerativas;
- aliviar procesos inflamatorios en el cuerpo;
- limpiado de toxinas y toxinas;
- Estimular el trabajo del tracto gastrointestinal, cardiovascular y respiratorio.
Que ayuda
Dadas todas las propiedades útiles y medicinales del abeto y un medicamento (mermelada) basado en él, puede usarse en tales casos:
- inmunidad disminuida, deficiencia de vitaminas;
- anemia
- debilitamiento después de la enfermedad;
- resfriados (secreción nasal, SARS, tos, amigdalitis, laringitis, bronquitis, neumonía, sinusitis);
- infecciones virales y fúngicas;
- enfermedades de la cavidad oral (estomatitis, enfermedad periodontal, caries);
- dolor de muelas o dolor de cabeza;
- angina de pecho, hipertensión;
- neurosis, insomnio;
- inflamación articular (artritis, reumatismo, radiculitis, osteocondrosis);
- gastritis, úlcera estomacal, disbiosis;
- inflamación del tracto genitourinario.
Colección de ingredientes
Para preparar una mermelada de abeto saludable, debes recolectar los ingredientes apropiados.
Sabes Los fitoncidas, ubicados en agujas de abeto, desinfectan perfectamente el aire interior.
Este procedimiento tiene algunos detalles, que consisten en lo siguiente:
- la recolección de materias primas debe realizarse en un momento determinado: los brotes jóvenes se retiran a fines de marzo - principios de abril, las agujas de junio a agosto o de octubre a febrero, los conos en septiembre y octubre;
- los abetos deben estar sanos, sin signos de enfermedad, con una altura de 1.5–2 my superior;
- Se recomienda recolectar materias primas en lugares remotos de las ciudades donde no hay una fuerte contaminación por gases;
- No arrancar ingredientes en grandes cantidades.
Como cocinar
La mermelada de abeto está hecha de conos, agujas y brotes jóvenes. Cocinarlo es muy fácil y sencillo. Solo es necesario cumplir con el asesoramiento de especialistas y el resultado se justificará. Tal remedio se usa con mayor frecuencia para los resfriados, con inmunidad reducida, deficiencia de vitaminas.
De conos
El más común es la mermelada de conos de abeto jóvenes.
Se prepara de acuerdo con esta receta:
- Es necesario enjuagar completamente 0,5 kg de conos en agua fría para desmenuzar los copos.
- De 1 taza de agua y 0,75 kg de azúcar, hierve el jarabe.
- Sirope vierta los conos, dejándolos toda la noche.
- Llevar a ebullición por la mañana, hervir durante 5 minutos, dejar enfriar hasta la noche.
- Repita este procedimiento 3 veces.
- Por 4 veces, hierva la mezcla durante 10 minutos, vierta en frascos estériles, enrolle.
Para fines medicinales, esta mermelada se debe tomar 3 veces al día para adultos, 1 cucharada. cuchara, niños 1 cucharadita. Como prevención, es suficiente para un adulto y un niño, respectivamente, para 1 cucharada. y 1 cucharadita 1 vez por día.
De las agujas
Para hacer mermelada con agujas de abeto, se recomienda cortar varias ramas en el bosque y en casa ya deben limpiarse cuidadosamente de agujas secas y escombros pequeños.
Importante! No se recomienda cosechar mermelada de abeto en grandes cantidades. Es mejor cocinar un producto fresco cada año.
Entonces debes hacer lo siguiente:
- Enjuague las ramas coníferas con agua hervida.
- Rasgue las agujas de las ramas y muela a través de una picadora de carne o licuadora.
- En una sartén, ponga 2 tazas de materias primas de abeto, 0.5 tazas de bayas de rosa mosqueta secas y vierta todo esto con 1,5 litros de agua hirviendo.
- Cubra bien, envuelva, deje insistir durante 10-12 horas.
- Después de esto, cuela la tintura.
- Vierte 1 kg de azúcar en el líquido filtrado y prende fuego.
- Lleve a ebullición, eliminando constantemente la espuma resultante, reduzca el calor y cocine a fuego lento hasta que el volumen disminuya 3 veces.
- Al final, agregue el jugo de 1 limón.
- Vierta la mermelada en frascos limpios, cubra con tapas, puede guardarla en el refrigerador oa temperatura ambiente.
De ramas jóvenes
Las ramas jóvenes de abeto verde también se utilizan con éxito para hacer mermelada.
El medicamento se prepara de esta manera:
- Brotes de coníferas lavados en la cantidad de 1 kg vierta 3 tazas de agua.
- Encienda un fuego pequeño y cocine por 20 minutos.
- Luego cubra y deje por 1 día para insistir.
- Colar la infusión, llevar a ebullición, verter 4 tazas de azúcar.
- Cocine por 15 minutos.
- Vierta la mermelada en frascos, cubra con cubiertas de nylon y guárdela en el refrigerador.
Limitaciones y contraindicaciones.
A pesar de los grandes beneficios aportados por la mermelada de abeto para diversas enfermedades, puede causar daños en ciertos casos.
- El medicamento conífero está contraindicado al tomar:
- si el paciente sufre de epilepsia o es propenso a las convulsiones;
- con gastritis y úlcera péptica durante la exacerbación;
- en presencia de intolerancia individual;
- no puede ser tomado por niños menores de 1 año;
- No recomendado para mujeres embarazadas y madres lactantes.
Sabes Las agujas de abeto no pinchan ni rascan la piel.
La mermelada de abeto es muy útil para usar como medicamento, y especialmente para la prevención. Su exótico sabor conífero es del agrado de adultos y niños. Lo más importante es no tomar grandes cantidades y recordar contraindicaciones.
