El eneldo fresco contiene muchas vitaminas. Durante mucho tiempo se ha utilizado no solo como condimento, sino también como remedio curativo. Qué tipo de vitaminas y minerales contiene el eneldo, y si es útil para todos, lea a continuación.

¿Qué vitaminas contiene el eneldo?

Composición de vitaminas de la masa verde de la planta:

• ácido ascórbico - 100 mg;
• betacaroteno - 1.2 mg;
• Vitamina E - 1.3 mg;
• acetato de retinol - 1 mg;
• Vitaminas B - 1 mg;
• vitamina PP - 1 mg.

El verde de la planta también contiene todo un complejo de oligoelementos necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano:

• calcio
• potasio
• fósforo
• Sodio
• hierro
• zinc
• manganeso
• cobre

Importante! El valor energético del eneldo seco es tres veces mayor que el fresco.

En 100 g del producto, solo 40 kcal, lo que representa:

• carbohidratos - 6.5%;
• proteínas - 2.9%;
• grasa - 0.6 %%
• agua - 85.5%.

Además de las vitaminas y minerales anteriores, la composición de esta planta incluye aceites esenciales, gracias a los cuales es tan valioso.

Propiedades curativas

El uso de eneldo tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo.

• El complejo de vitaminas y minerales le permite:
• limpia suavemente el cuerpo de toxinas y colesterol;
• acelerar la eliminación de orina, lo que ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y reducir la hinchazón;
• mejorar el estado de los vasos sanguíneos al reducir la presión en sus paredes;
• aumentar la capacidad del cuerpo para regenerarse;
• aliviar los espasmos;
• mejorar la condición del sistema nervioso;
• aliviar la inflamación;
• aumentar la resistencia del cuerpo a las infecciones;
• Mejorar la eficiencia del sistema endocrino, que le permite restaurar el ciclo regular en las mujeres, eliminar el dolor y aumentar la potencia en los hombres;
• eliminar el acné debido a las propiedades antisépticas;
• Mejora la condición de la piel y cura las superficies de la herida.

Reglas básicas y normas de uso.

Las verduras jóvenes son ricas en aceites esenciales y amargor, para sentir sus efectos beneficiosos en el cuerpo, debe consumir productos dosificados. Está permitido usar no más de 1 manojo de eneldo con un peso de 50 a 70 g por día, si el objetivo es simplemente aumentar la inmunidad, enriquecerse con vitaminas o revitalizar el plato. No vale la pena consumir verduras constantemente, debe tomarse al menos un descanso de una semana o cambiar el tipo de verduras.

Sabes El aceite esencial contenido en el eneldo tiene el mismo valor que el rosa y también se usa activamente en la fabricación de perfumes.

El uso de verduras en forma de caldos para el tratamiento de diversas enfermedades sugiere una norma de no más de 0.5 litros, dividida en varias dosis. El curso del tratamiento con decocciones no debe exceder los 14 días. Después de un descanso de 20-30 días, puede reanudar el curso.

Las madres lactantes pueden introducir el eneldo en su dieta el séptimo día después del nacimiento del bebé. La ingesta diaria de verduras no debe exceder los 50 g.

Si una decocción de eneldo está destinada a un bebé, inicialmente su dosis no debe exceder 1 cucharadita. por día Si no hay reacción negativa, entonces se aumenta a 3 horas al día de forma gradual y cuidadosamente observada al mismo tiempo para la condición y el comportamiento del bebé.

Además de la norma de uso, vale la pena considerar que las verduras son muy susceptibles a los nitratos y se acumulan en la parte del suelo, por lo que debe comprar eneldo solo de un vendedor confiable o cultivarlo usted mismo.

Importante! Cualquier verde, y el eneldo no es una excepción, tiene un efecto laxante, por lo que su uso en cantidades ilimitadas puede causar diarrea.

Indicaciones de uso

Los verdes se usan no solo en la medicina tradicional, sino también en la tradicional como complemento del tratamiento principal, así como en la dieta.

Las principales indicaciones para el uso de eneldo y decocciones del mismo:

• disminución de las funciones protectoras generales del cuerpo;
• enfermedades de los pulmones y bronquios de naturaleza infecciosa;
• cistitis
• candidiasis;
• trastornos de las heces;
• flatulencia
• hinchazón
• dolor menstrual severo;
• dolores de cabeza
• disminución de la potencia en los hombres;
• cólico gástrico en niños;
• aumento de la presión sanguínea;
• neurosis y estado post-estrés;
• venas varicosas acompañadas de hinchazón;
• diabetes mellitus

Contraindicaciones

Comer verduras no es igualmente beneficioso para todos. Es mejor excluirlo de su dieta por completo o usarlo en cantidades mínimas para las personas propensas a la hipotensión, ya que los aceites esenciales contenidos en la planta contribuyen a reducir la presión. También vale la pena abandonarlo a personas con intolerancia individual a este producto o plantas similares a este. El eneldo puede dañar el cuerpo si lo usa fresco con una exacerbación de diversas enfermedades del tracto gastrointestinal, acompañado de un aumento de la acidez.

Para evitar incidentes desagradables después de comer verduras, debe comenzar a usarlo con 1-2 ramas y controlar cuidadosamente sus sentimientos. En general, los efectos negativos del eneldo son extremadamente raros. Si consideramos el porcentaje, entonces solo en el 10% de los casos.

Importante! Antes de usar decocciones herbales de eneldo con fines medicinales y en la dieta, asegúrese de consultar a un especialista.

El eneldo es una planta extremadamente útil. Durante mucho tiempo se ha utilizado no solo como condimento, sino también con fines medicinales. El efecto medicinal determina la rica composición vitamínica y la presencia de aceites esenciales.