Big Star es una nueva variedad de cerezas que forma parte de la serie Star, lanzada al mercado por la Universidad de Bolonia (Italia). Lea sobre qué tipo de variedad es y sobre las características de su tecnología agrícola en la revisión.

Historia de la cría y región de cría

Las cerezas Big Star fueron desarrolladas por la Universidad de Bolonia en colaboración con CRPV. La cereza madura a mediados de temporada y demuestra excelentes características: frutas hermosas y altas cualidades organolépticas.

Sabes Ahora en el mundo hay alrededor de 500 variedades de cerezas.

Descripción y características de la variedad.

La variedad se caracteriza por un período de maduración temprana, rendimiento estable, frutos grandes. Big Star es un árbol autofértil que no necesita compañeros de polinización. Su resistencia al invierno y la tolerancia a la sequía se consideran altas.El árbol es termofílico. En suelos ácidos, empeora, pero aún muestra un rendimiento estable.Característica de variedad:

1. El árbol pertenece a los vigorosos con alta energía de crecimiento. Su altura es de unos 6 m.
2. La corona es gruesa, de forma piramidal.
3. Las formaciones de fruta se colocan en ramas de ramo.
4. Los brotes son gruesos, en su mayoría verticales, de color marrón.
5. Hojas de forma elíptica, puntiagudas, con una lámina plana, de tamaño mediano.
6. Las flores son blancas, con forma de copa de copa y un pedúnculo promedio.

Apariencia de cerezas Big Star

El árbol es bastante alto. Si no forma una corona, la altura puede superar los 6 m, lo que no es muy conveniente para el mantenimiento. La forma de la corona es clásica, piramidal. El tronco siempre es vertical. El sistema de raíces del árbol es el tipo de barra.

Importante! El rendimiento de cereza depende de la cantidad de sol recibido. Cuanto más es, mayor es el rendimiento.

Las frutas se caracterizan por:

• gran tamaño: 20 × 24 mm;
• forma: plana y redonda;
• peso: 9-12 g;
• color: rojo oscuro;
• carne: rosa muy denso, fragante;
• Sabor: agridulce.

La peculiaridad de la fruta de cereza es que tienen un conjunto único de antioxidantes, que les dan un color rico. También tienen excelentes características de sabor.

En la composición de bayas (en 100 g):

• azúcar: más de 16.5 en la escala Brix;
• ácidos - 0.1-0.15%.

Las frutas se consideran universales y son aptas para el consumo en fresco. La variedad se caracteriza por una maduración amigable de las bayas. Debido a la corta vida útil, se cosechan para el invierno, se congelan o procesan en jugos y otras bebidas.

Productividad

Amistoso La maduración de la fruta ocurre en la segunda década de junio. La fructificación ocurre a los 4 años. El rendimiento promedio de 1 árbol es de 35-50 kg de fruta.

Importante! Dos variedades idénticas no son adecuadas para la polinización cruzada, y las cerezas y las cerezas no se recomiendan para la polinización entre ellas.

Polinizadores

Big Star se autopoliniza Esto significa que un árbol maduro dará fruto sin requerir polen de otra variedad de cereza dulce. Sin embargo, cerezas adicionales cercanas (dentro de 15 m) de una variedad diferente pueden mejorar la fructificación y el rendimiento. Si le parece que no hay suficientes insectos polinizadores en el jardín, rocíe el tronco con agua dulce para atraer a las abejas con un aroma adicional.

Pros y contras de la variedad.

• Ventajas de grado:
• alta productividad - hasta 50 kg;
• frutos grandes - 12 g;
• buenas propiedades organolépticas;
• alta resistencia al invierno;
• buena resistencia al agrietamiento;
• resistencia a enfermedades fúngicas.

• Como desventaja, se puede notar que:
• La variedad no estaba representada por el fabricante en el mercado ruso. En consecuencia, no hay datos confirmados sobre el rendimiento y la resistencia del árbol a las condiciones climáticas de Rusia.

Características de cultivo y cuidado.

Cultivar cerezas es bastante simple. Pueden crecer en zonas de resistencia invernal de 6 a 8. Las temperaturas invernales permitidas son de –12 ° С a –23 ° С. Una parcela para cerezas debe seleccionarse soleado. Los árboles necesitan un suelo bien drenado y tendrán dificultades para crecer en suelos arcillosos.

Sabes Un cerezo típico produce alrededor de 7,000 bayas.

Al plantar en suelos pobres: cuanto más profundo sea el pozo y más debajo de las raíces del estiércol podrido, mejor se desarrollará su árbol. También tiene sentido preguntar sobre el tipo de stock en el que se injerta el árbol. Sus características afectan el rendimiento, la resistencia a enfermedades y la resistencia a las heladas.

Elegir un lugar y material de siembra

Los árboles prosperarán en un área soleada con suelo fértil y drenado. La luz solar completa debe durar al menos 6 a 8 horas al día. El sol es necesario no solo para la producción de frutas de calidad, sino también para la prevención de enfermedades fúngicas. El drenaje es necesario para mantener la salud del sistema de raíces del árbol. La arcilla pesada retiene el agua, contribuyendo al desarrollo de podredumbre y moho.Si además de ese sitio ya no tiene espacio, intente mejorar el suelo al plantar aplicando arena, esfagno o turba (1/3 de la masa del suelo) para proporcionar friabilidad y fertilizantes orgánicos para mejorar la fertilidad. En suelos arenosos, el árbol sufrirá sequía, por lo que se mejorarán con la aplicación de arcilla. La cereza dulce se adapta bien a una amplia gama de suelos, pero prefiere una acidez de pH 6.0 a 7.0. Al inspeccionar el sitio, imagine un árbol adulto.

Sabes Las cerezas se pueden cosechar en 7 segundos. Eso es lo que necesitará un agitador mecánico, que recolecta cerezas en los jardines de Europa. El agitador solo sacude el árbol y las frutas caen sobre una lona especial. Pero esta eficiencia reduce la vida de las cerezas en 7 años.

Asegúrese de que:

• la corona no tocará los cables ni entrará en contacto con otros obstáculos durante el crecimiento;
• las raíces no interferirán con cables subterráneos, tuberías, sistemas de riego, servicios públicos u otras líneas;
• el árbol no bloqueará la vista desde las ventanas;
• los árboles vecinos no lo molestarán.

Trasplantar un árbol adulto es casi imposible. Por lo tanto, asegúrese de inmediato de que todo esté en orden y que nada interfiera con el crecimiento de las cerezas. La calidad del material de plantación es especialmente importante para la planificación de cultivos. Debe estar bien desarrollado y no tener signos de enfermedad o rastros de su tratamiento. Las ramas no deben dirigirse en una dirección. Las raíces no deben romperse.

La plántula seleccionada se caracteriza por los siguientes parámetros:

• edad: 3 años;
• corteza: marrón;
• tronco: liso, sin daños mecánicos;
• raíces: 3 raíces de 0.2 m, en el corte blanco, fibroso;
• ramas: con brotes sin abrir.

Aterrizaje directo

Las cerezas se plantan incluso cuando el aire es bastante frío: alrededor de +5 ... + 10 ° С. Si se esperan heladas severas, se recomienda posponer el aterrizaje hasta que la temperatura se vuelva positiva. Las raíces no deben exponerse a bajas temperaturas, de lo contrario, las plántulas morirán. Antes de plantar: remoje las raíces en un balde o baño grande con agua durante 1-2 horas. Esto evita que se sequen. Evite remojar por más de 6 horas.

Tecnología de aterrizaje:

1. Cava un hoyo de aterrizaje. La profundidad debe ser de 0.6 m. El diámetro también es de aproximadamente 0.6 m. El pozo siempre debe ser más grande que el cepellón para darle al árbol más espacio libre para el desarrollo de la raíz.
2. Para aflojar el suelo, mezcle estiércol podrido, compost de jardín o musgo de turba con tierra en la proporción de 1/3 de materia orgánica y 2/3 de tierra.
3. Coloque el árbol en el centro del hoyo de plantación, enderezando las raíces.
4. Llena el hoyo. Mantenga el punto de unión del vástago y el portainjerto a una distancia de 5 cm del suelo.
5. Llenar suavemente el suelo, apisonándolo al llenar el pozo de aterrizaje. Esto eliminará las bolsas de aire de aterrizaje.
6. Extienda la tierra de manera uniforme alrededor del árbol.

Video: instrucciones para plantar cerezas

Riego y alimentación.

La productividad depende de qué tan bien se riega la cereza. La plántula se riega 2-3 veces a la semana, vertiendo 1-2 cubos de agua debajo del árbol. Asegúrese de que el suelo no sea pantanoso ni seco. Si la humedad abandona rápidamente el suelo debido a su ligereza o calor, cubra la zona de la raíz con material de cobertura: aserrín, paja, etc.Si plantó fertilizantes orgánicos durante la siembra, entonces no necesita alimentar las plántulas durante 2-3 años. Un árbol adulto se riega con menos frecuencia, 1-2 veces al mes. El riego comienza en la primavera y termina en el verano en agosto.

Sabes Se cree que la palabra "cereza" proviene del nombre de la ciudad griega de Serasus, moderna Giresun, ubicada en Turquía. Fue a partir de aquí que las cerezas supuestamente llegaron a Europa. Pero algunos historiadores creen que la propia ciudad lleva el nombre de cereza dulce.

Antes de fertilizar, siempre verifique el nivel de varios minerales en el suelo. Para hacer esto, puede comprar un probador especial o verificar el suelo en el laboratorio. Diferentes suelos pueden tener diferentes cantidades de elementos necesarios para apoyar el crecimiento y desarrollo de las cerezas.

Los árboles prosperan cuando hay disponibles macronutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio. El nitrógeno es responsable del crecimiento vegetativo. El fósforo proporciona el desarrollo del sistema radicular y la floración. El potasio es responsable de la resistencia del árbol a las enfermedades, también es compatible con los procesos celulares. Como las cerezas no consumen demasiados nutrientes, se requerirá fertilizante con un bajo contenido de nitrógeno.La proporción porcentual de nitrógeno, fósforo y potasio en la composición del aderezo superior puede ser 5-10-10. Durante la temporada de crecimiento, pasa 3 comidas. El primero es antes de que se abran los brotes, el segundo en el momento de la floración y el tercero en junio, cuando los frutos comienzan a madurar. La tasa de aplicación de minerales es de 200 g / 1 árbol adulto.

Recortando y dando forma a la corona

La poda es una parte muy importante del cuidado adecuado de los árboles frutales. Planee cada año durante el período de descanso. La mayoría de las veces se planea para el final del invierno. La forma natural que toma la cereza no siempre es la mejor para una fructificación máxima.Por lo tanto, se adelgaza. Se dejan 3-4 ramas en el primer nivel, el segundo y los siguientes se forman de acuerdo con el mismo principio. Las ramas dañadas por enfermedades o daños también se podan. El tronco central debe acortarse.

Preparaciones de invierno

A principios de otoño, el jardín comienza a prepararse para la invernada. Se limpia de malezas, follaje, carroña. Cavar el suelo. Si se hizo un agujero para el riego en la zona cercana al tronco, entonces se nivela para no acumular exceso de humedad en las raíces en otoño. Para hacer las ramas lignificadas, el riego se detiene en agosto-septiembre.

Realice también las siguientes actividades:

1. En la zona cercana al tronco, se coloca una capa de mantillo con una profundidad de 5-6 cm. Se convertirá en una capa aislante que protegerá las raíces de la congelación.
2. El tronco se blanquea a finales de septiembre. Esto lo protegerá de las grietas durante los extremos de las temperaturas diurnas y nocturnas en invierno.
3. Se establece una cerca de malla para árboles jóvenes, que los protegerá del contacto con roedores que se alimentan de ramas jóvenes y corteza.

Control de plagas y enfermedades

Para comprender con qué frecuencia necesita rociar árboles, consulte la información sobre posibles plagas y enfermedades en su área. Muchos problemas pueden prevenirse mediante pulverización oportuna. La parte principal de la enfermedad tiene una naturaleza fúngica. Su prevención comienza con la pulverización con una solución al 1% de líquido de Burdeos hasta que se abran los brotes.

Las principales enfermedades:

1. Esporosis de la ampolla de cereza o manchado perforado. El nombre de la enfermedad caracteriza bien su síntoma principal que aparece en las hojas. Para combatir los hongos, trate el árbol y el suelo con una solución de sulfato de cobre al 1% antes de brotar.
2. Cocomicosis - manchas de color marrón rojizo. Antes de florecer, el árbol se trata con una solución al 3% de sulfato de hierro. El procesamiento puede repetirse nuevamente, después de la cosecha. En casos avanzados, se realiza otra pulverización 2 semanas después de la primera.
3. Moniliosis (podredumbre gris) manifestado en la forma de secar parte de las hojas, así como la aparición de podredumbre en la fruta. Para el tratamiento con una solución al 1% de líquido de Burdeos. Asegúrese de eliminar también todas las frutas dañadas del árbol.
4. Bacteriosis (cáncer negro) afecta a las plantas después de las heladas. Las ramas con daños, signos de grietas y corteza negra deben eliminarse durante la poda. Todas las secciones se tratan con sulfato de cobre y luego se recubren con una capa delgada de pintura al óleo para formar una película protectora.
5. Gommosis (detección de encías) Tiene muchas razones: hongos, plagas, exceso de nitrógeno. La madera en el lugar donde aparecen las gotas se limpia en una capa saludable, se trata con sulfato de cobre y se cubre con barniz de jardín.

No existen variedades que no sean dañadas por plagas o resistentes a ellas. Por lo tanto, la pulverización con insecticidas se utiliza para detectar plagas. Usando cualquier preparación químicamente activa, use recipientes de vidrio, equipo de protección personal y siga exactamente las instrucciones en el empaque.

Las plagas de la cereza dulce se pueden dividir en varios grupos: las que afectan las raíces, las partes esqueléticas del árbol, los brotes, los brotes, las hojas y los frutos:

1. Plagas de las raíces: el oso, el pez dorado y las larvas. Son especialmente peligrosos para las plántulas. Para combatirlos, se recomienda aflojar bien el suelo antes de plantar, asegúrese de eliminar las raíces de los árboles viejos del sitio y trate los troncos con fertilizantes de fósforo. Sirven no solo como fertilizante, sino también como un medio para contrarrestar los insectos del suelo.
2. Las partes esqueléticas de los árboles afectan a los gusanos de la madera y los escarabajos de la corteza. Hacen movimientos, lo que hace que las ramas se sequen. Los mismos fertilizantes que contienen fósforo protegen al árbol de esta categoría de insectos. Además, durante la temporada de crecimiento, las cerezas se pueden rociar con "Zolon".
3. Los riñones están dañados por varias especies de mariposas y sus larvas. Entre ellos se encuentran gorgojos, gusanos de la hoja, tuberías y Ricitos de oro. Para combatirlos, se usan ampliamente cinturones de caza y rociar con drogas "Fufanon-Expert", "Barguzin 600".
4. Plagas de brotes, hojas y frutos. extremadamente diversa Esto y comedor de abejas y pulgas de hoja y muchos otros Para combatirlos, los insecticidas se rocían con un amplio espectro de acción.

Cosecha y almacenamiento

Los frutos aparecerán 4 años después de plantar una plántula en condiciones normales de crecimiento y con el cuidado adecuado. El principal signo de madurez de la fruta es la adquisición de color rojo saturado. También puede notar pájaros comenzando a visitar su cereza dulce para el desayuno. Para combatirlos, los granjeros cubren los árboles con una red.

La recolección de fruta se realiza en un día seco y soleado. Las cerezas no pueden madurar después de la cosecha. Y el contenido de azúcar aumenta bruscamente precisamente en la última semana de maduración. Por lo tanto, espere el mejor sabor posible y comience la colección. El refrigerador le permitirá conservar la cosecha durante varios días, aproximadamente 7. Las cerezas frescas son muy jugosas, por lo que se recomienda procesarlas casi de inmediato. No lave las frutas hasta que esté listo para usarlas. De lo contrario, irán mal muy rápidamente. Para un almacenamiento más prolongado, se requerirá preservación, congelación o secado. Antes de guardar, cuidadosamente clasifique y deseche cualquier fruta dañada o potencialmente infectada.

La variedad Big Star es poco exigente en cuidados y tiene muchas ventajas. Es perfecto para crecer a escala industrial o en una parcela personal. Al observar las reglas simples del cuidado de los árboles, se le proporcionará regularmente una buena cosecha de deliciosas bayas.